Hirse "selbst" kochen

[Nellie]

Hallo Moni,

ich finde Flocken und die pure Hirse ist was ganz anderes. Die Flocken sind so ne Mischung zwischen Haferflocken und Cornflakes. Hirse pur ist vielleicht mehr so in Richtung Couscous.
Ich hatte bisher immer Hirse mit Kochanleitung drauf.
Die Frage mit Biohirse und Kügelchen außer Bio versteh ich nicht. Der Unterschied zwischen Bio oder nicht Bio ist ja vermutlich nicht gefragt?

LG
Nellie

[monithemagician]

Ich nehme "normale" Bio-Hirse. Das was es als Vogelfutter gibt ist wohl eine andere Hirse-Art.

Aufgrund dieser Antwort hatte ich gefragt, wo der Unterschied liegt... Vogelhirse will ich natürlich nicht nehmen , aber die sehen ja so aus. Und hier hört es sich an, als wenn es noh etwas Andere...

LG,

Moni

[Muschelsucherin]

Im Vorgelfutter ist meiner Meinung nach Kolbenhirse. Botanisch ist da aber eigentlich kein Unterschied.

Die Hirse im Ganzen (also die Kügelchen) kann man wie Reis kochen und verwenden.
Die Flocken kann man wie Haferflocken ins Müsli tun, man kann sie aber auch kochen. Dann hat man so eine Art Grütze oder Porridge. Das mach ich für meinen Kleinen immer.
Flocken aufkochen, quellen lassen, fertig. Damit pimp ich auch Gemüsebreie.

[monithemagician]

Langsam bekomme ich 'nen Durchblick !

Danke!

Und was würdet Ihr mir für den ANfang empfehlen? Ist eines gechmacklich besser oder leichter zu verdauen? Wie sieht es mit dem EInfrieren aus?

LG,

Moni

[Muschelsucherin]

Für den Anfang würde ich die Flocken nehmen, weil sie sich leicher verdauen lassen. Sind ja schon gequetscht.
Dann eben in etwas Wasser kochen (für die Mengen bekommt man dann ein Gefühl) und quellen lassen. Dann kannst du das einrühren, was du magst. Obst oder Gemüse.

[Degu]

Ich denke der Unterschied zur Hirse im Vogelfutter wird sein, dass die Hirse schon geschält ist, oder?

[monithemagician]

Hi!

So, nun habe ich Bio-Goldhirse bei Rossmann gekauft. Habe jetzt erst gelesen, daß ich doch lieber Flocken nehmen sollte (Levins Verdauung ist eh nicht die beste ). MMh, naja, sind ja bestimmt haltbar... Kaufe ich eben Mittwoch, wenn ich in der Stadt bin, Flocken. Die bekomme ich doch bestimmt im Reformhaus, oder?!

Bleibt die Frage des EInfrierens !

Danke,

die Hirse-Nervensäge

[Muschelsucherin]

Du kannst ganz einfach deinen Brei kochen, egal ob mit Flocken oder Körnern, mit Gemüse oder Obst mischen und dann einfrieren. Ich nehme dazu diese Becher von Avent.

[Daria]

also - wir haben Flocken und Kügelchen.
beides geht bei uns gut. meine vorliebe ist trotzdem kügelchen, einfach weil es naturbelassener, ballaststoffreicher und unverändert ist. die flocken sind ja nun mal bearbeitet, das korn ist geöffnet und somit gehen wichtige inhaltsstoffe verloren, die du behältst, wenn du die kügelchen nimmst.

solange es gut vertragen wird - und damit ist auch gemeint, dass das kind nicht genauso oft oder weich stuhlgang haben muss - es soll sich nur nicht plagen müssen damit.

und ja, du kannst einfach hirse als basis kochen - dann entweder herzhaft mit gemüse, auch fleisch oder käse (hab jetzt nicht gelesen, wie alt dein kind ist ) kombinieren und sonst einen süßen brei draus machen mit obst oder mus oder joghurt oder oder oder - Hirse ist sehr kombinierfreudig und man kann sie auch einfrieren.

[monithemagician]

DANKE Alle Fragen geklärt !

Moni