Vegan kochen-was essen eure Kids am liebsten?

[halloumi]

Die Grünkernbratlinge gestern sind von allen gern gegessen worden:)
Heute abends gibts Kichererbsensalat - den mögen auch alle gerne.
....ja das mit dem Tofu ist so ne Sache bei meinem Grossen... bis jetzt hat er es 1x gegessen, in der *Carbonara* und da hatte ich starken Erklärungsbedarf, was das denn sei (mit fast sieben lässt er sich halt nicht mehr so leicht alles einreden )

[soulsister]

Eigentlich jedes Essen was Kinder auch sonst so mögen. Bei den meisten Rezepten kann man die Milchprodukte und Eier einfach durch vegane Zutaten ersetzen. Wenns was Süßes sein soll möglichst Agavendicksaft nehmen. Hübsch drapiert, zB Gemüse als Gesicht funktionierts meistens auch.

[soulsister]

Ach ja.. schau doch mal hier: http://www.naturkost.de/rezepte/index.php da gibt es auch extra Rezepte für Kinder..

[Traumwind]

Hier kamen bzw kommen gut an:

- vegane Frikadellen (aus Linsen gemacht)
- Bolognese aus Sojahack
- vegane Ofenpfannkuchen (statt Ei entweder No Egg + Hafermilch oder eben einfach nur Sojamilch nehmen, aber ich versuche den Sojaanteil doch eher verhältnismässig gering zu halten)
- Köttbullar (aus Sojaschrot gemacht)
- Pizza mit Hefeschmelz (aus Cashewsahne und Hefeflocken) und veganem Schinken/Salami

[halloumi]

@soulsister: danke für den link

@Traumwind: Pizza mit Hefeschmelz werd ich am Montag testen

Lg
Nadine

[Jägerin]

Ich setze mal ein schnelles Abo, lese später alles.

Meine Kinder haben es sich sehr schwer damit getan, dass ich jetzt anders koche (seit 8 Monaten), aber so langsam stellen sie sich um.

Lieblingsgerichte sind hier:
Spinatlasagne (http://www.veganguerilla.de/cashew-spinat-lasagne/)
Nudeln mit veganem Pesto aus dem dm und Walnussparmesan
Suppen, in den denen die verschmähten Teile (wie Kichererbsen, Bohnen) püriert sind
gebratener Tofu mit Salz, Oregano und Agavendicksaft
Pfannkuchen
Salat

Ersatzprodukte kommen hier nicht gut an, bis auf den Wilmersburger Käse

[soulsister]

http://www.vegan-wonderland.de/catalog/ ... 0_194.html

..nicht zu vergessen. der Pizzakäse ist klasse! Da gibt es auch tolle Schokostreichcreme. Eigentlich gibt es da ALLES! *schlabber*

[Stina82]

Ich setz hier auch mal ein Abo, obwohl wir nicht vegan leben. Ich koch fast ausschliesslich vegetarisch u habe grosse Probleme, Gerichte zu finden, die unser Kleiner auch mag. Er isst nämlich überhaupt kein Gemüse

Der Link zu Naturkost.de ist schon mal super. Da werd ich demnächst mal ein paar Rezepte mit Hülsenfrüchten ausprobieren. Die mag er nämlich meistens...

[Skoura]

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[Berlinmuddi]

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