Bio-Avokado verderben

[MaareMum]

Mensch, ich ärger mich grad total.
Ich hab jetzt schon zum dritten Mal Bio-Avokado gekauft und kann nix anderes damit machen, als sie wegschmeissen.
Beim Kauf waren sie total hart, also hab ich sie liegen lassen zum Nachreifen (in der Obstschale, lag nix anderes daneben). Jetzt waren sie weich, also hab ich sie aufgeschnitten und sie sind innen total faulig.
Wie gesagt, das war jetzt schon das dritte Mal.
Mit Nicht-Bio ist mir das noch nicht passiert. Bin total entäuscht von den Bio-Dingern. Hart kann ich sie ja schließlich auch nicht gut essen.
Wie macht ihr das??? Anders lagern?

[Lauretta]

Ich kann mitfühlen... ist mir auch schon öfter passiert.
Nicht ganz so schnell faulig wird bei uns die Sorte Hass. Ich kaufe nur noch diese.

[Beccy]

In einem "Bett" aus Reis lagern soll vor Druckstellen schützen. Ansonsten würde ich sie vielleicht ein bisschen früher verbrauchen. Also fast weich, aber ob das hilft?
Ich kann Deinen Ärger gut nachvollziehen. Frag doch mal bei Deinem Biohändler nach, vielleicht hat der einen guten Tip für Dich.

[sutnahpele]

Das ist mir jetzt auch schon ein paar Mal passiert, deswegen kauf ich zur Zeit keine mehr.
Wenn man sie schon weich kauft, kann man sie ja gleich verzehren. In unserem Bioladen sind sie aber immer hart
Wahrscheinlich sollte man sie schon essen, wenn sie nur Medium-weich sind.

[avoila]

Ich hatte das mit konventionellen Avocdos laufend, seit dem kauf ich die nur noch im Biomarkt.
Bei uns im Biomarkt reagieren sie aber, wenn man sie darauf anspricht, das Früchte mehrfach schlecht waren. Da gibt's dann mal welche gratis. Im Zweifel wurde ich auch dort mal wegen der Lagerung Fragen. Unser alter Obsthändler hat immer dazu geraten Avocados in Zeitungspapier über der Heizung nachreifen zu lassen


Die Rechtschreibung, mein IPhone und ich - eine Geschichte voller Mißverständnisse.

[Potsdame]

ich bin für bio auch zu doof biozitronen schimmeln bei mir immer innerhalb kürzester zeit.

aber is ja logisch. ganeu aus diesen gründen sind konvetnionelle lebensmittel ja auch behandelt. damit jeder depp zuhause sein gemüse lagern kann

[Sakura]

was für avocado-sorte war es denn? hast du mal probiert, sie aufzuschneiden, wenn sie sich noch hart anfühlt? die regel mit "weich" und "hart" gilt überwiegend für sehr dünnschalige avocados. bio-avocados sind oft von der sorte "hass". sehr dicke, sehr knubbelige schale, farbe intensives moosgrün bis fast schwarz. und bei denen finde ich es tatsächlich schwer, den idealen verzehrzeitpunkt zu bestimmen, sie schmecken aber auch schon gut, wenn sie noch fest sind. denn der drucktest mit weich und hart funktioniert bei hass-avocados durch die sehr harte schale eben nicht. wenn hass-avocados sich dann tatsächlich weich anfühlen, dann sind die schon verdorben.

bio-zitronen: ja, klar. die schimmeln. die verderben. tun erdbeeren auch. zitrusfrüchte sind nicht von natur aus monatelang lagerbar. daher entweder viel chemie, oder nur wenige bio-zitronen kaufen und dann rasch verbrauchen. im kühlschrank halten sich bio-zitronen bei mir aber durchaus 1-2 wochen, mit glück auch mal länger.

[blauelagune]

Ich trau mich an die Hass-Avocados nicht ran, weil ich nicht weiß, ob man sie schon essen kann oder nicht. Und für einfach mitnehmen, aufschneiden, reingucken, sind sie mir zu teuer. Oder gibt es irgendwelche Reifeanzeichen, die ich noch nicht kenne?

[MaareMum]

was für avocado-sorte war es denn? hast du mal probiert, sie aufzuschneiden, wenn sie sich noch hart anfühlt? die regel mit "weich" und "hart" gilt überwiegend für sehr dünnschalige avocados. bio-avocados sind oft von der sorte "hass". sehr dicke, sehr knubbelige schale, farbe intensives moosgrün bis fast schwarz. und bei denen finde ich es tatsächlich schwer, den idealen verzehrzeitpunkt zu bestimmen, sie schmecken aber auch schon gut, wenn sie noch fest sind. denn der drucktest mit weich und hart funktioniert bei hass-avocados durch die sehr harte schale eben nicht. wenn hass-avocados sich dann tatsächlich weich anfühlen, dann sind die schon verdorben.

bio-zitronen: ja, klar. die schimmeln. die verderben. tun erdbeeren auch. zitrusfrüchte sind nicht von natur aus monatelang lagerbar. daher entweder viel chemie, oder nur wenige bio-zitronen kaufen und dann rasch verbrauchen. im kühlschrank halten sich bio-zitronen bei mir aber durchaus 1-2 wochen, mit glück auch mal länger.

Ja genau so sahen sie aus. Sehr dicke, knubbelige Schale und fast schwarz.
Die sind in der Biokiste, Sorte weiss ich nicht (da hab ich noch nie draufgeguckt). Dann werd ich die das nächste Mal einfach mal direkt schlachten und gucken, wie hart sie innen tatsächlich sind. Und wenn das dann auch nix ist, dann schmeiss ich sie aus den Bestellungen raus.

Mit Zitronen mach ich es inzwischen so, dass ich ein Zitronenbäumchen hab und die Zitronen am Baum lasse, bis ich sie brauche Geht allerdings nur in begrenzten Mengen, aber da sind sie fast ewig haltbar

[Seerose]

Ich hab's aufgegeben mit den Avocados - obwohl meine Tochter sie über alles liebt.

Mein einziger Trost ist, daß wir mal nach Bali fliegen können und sie dort mal die Chance haben wird zu testen wie Avocados wirklich schmecken.

Ich mag die Hass am liebsten, aber ich sehe denen einfach von außen nicht an ob sie gut sind oder bereit faul. Man kann es m. E. auch nicht sehen. An der Färbung schon gar nicht. Und dann sind sie mir schlichtweg zu teuer. Die ziemlichen kleinen Dinger kosten meist 2,49, manchmal auch 2,99.. Wie gesagt, die recht kleinen Hassavocados. Fazit: Ich hab nix von Bio wenn's faul sind. Also gibt's gar keine mehr.

Ideen wie man die faulen erkennt, gerne, immer nur her damit. Aber selbst der Alnaturaverkäufer beherrscht "die Technik" nicht.