Wenn du da ein wenig bunte Streusel drauf machst, dann ist das auch kindergeburtstagskompatibel.
Ich backe die andauernd und liebe sie.
Habe sie erst kürzlich für die Hochzeit einer Freundin in rauhen Mengen gemacht, weil die auch glutenfrei lebt.
Überhaupt find ich solche Eischneesachen recht einfach und ideal. Mach ein wenig Rote-Bete-Saft dazu und es wird PINK!