Vegetarische Alternativen

[kja1985]

Polenta-Bratlinge?

Ja, ich guck morgen mal im Bioladen was so eine vegetarische Salami kostet, als Übergang vielleicht keine schlechte Idee.

[GwAMg]

die gibts auch Unbio!

[mrbutton]

hey, von hobelz gibt es würstchen und aufschnitt, kann man online bestellen. deren anliegen ist es, möglichst günstig vegane sachen anzubieten. ich find lecker, was die haben und das kostet nicht viel.
lg sarah

[nettie]

@ meli 307:

Wie machst du den Seitan denn selbst, dass es nicht so ein großer Arbeitsaufwand ist? Über ein Rezept würde ich mich freuen!!! Danke!

[Meli 307]

so:
http://www.chefkoch.de/forum/2,34,30323 ... ndung.html

[nettie]

Danke, werd ich bestimmt mal aussprobieren. Da freu ich mich schon drauf, meine eigenen Seitanwürstchen, juchu!

[krikri]

Ist nicht Seitan ein anderes (und weniger ungut besetztes) Wort für Gluten?
Ich habe es auch schon ausgewaschen und fand es ganz schön viel Arbeit (zumal wir damals kein fliessendes Wasser hatten), aber bei all dem Gerede von wegen wie allergen es sei, finde ich, das müsste man zumindest erwähnen.
Will trotzdem niemand den Appetit verderben.
LG
krikri