Hirse hat 9mg Eisen auf 100gJohana hat geschrieben:@jusl (und auch alle anderen): Was sind denn eigentlich DIE eisenreichen Lebensmittel?
Sesam hat 10mg auf 100g und
Kürbiskerne haben 12,5mg auf 100g.
Eine erwachsene Frau sollte ca. 10mg pro Tag zuführen.
Der Bedarf ist weit geringer. Die Empfehlung wird desshalb so hoch ausgesprochen, da man davon ausgeht, daß der Körper nciht das gesamte aufgenomme eisen verwerten kann.
Hier ist der link zu einer nährwerttabelle. Die kann man sich für verschiedene VItamite und Mineralstoffe neu sortieren lassen (höchste - niedrigste).
Aber Achtung, die Seite braucht 100 Jahre bis sie ganz aufgeht. bei mir meist 5! Minuten.
http://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/t ... php?rsn=fe