Ich bin gerade auf diesen Thread gestoßen und der Brennessel-Smoothie klingt phantastisch! Bei uns gibts eh fast jeden Tag frisch gepressten Saft, da werden wir morgen gleich mal ein paar wilde Blätter reinhauen
Wenn man stimmungsmäßig nicht so gut drauf ist oder es vielleicht schon ins (leicht) depressive geht, dann ist es auch wichtig, sein Gehirn mit den richtigen Stoffen zu versorgen. Eine depressive Verstimmung hat oft ein Ungleichgewicht in der Gehirnchemie als Ursache - es ist zu wenig Serotonin da (das ist ein Neurotransmitter). Um die Bildung von Serotonin zu unterstützen und die Stimmung zu heben, ist es wichtig, ausreichend Folsäure, Omega-3-Fette, Tryptophan (eine Aminosäure), Vitamin B12.
Tryptophan findet man ganz viel in Tofu, gerösteten Kürbiskernen, Glutenmehl, Sesam, Mandeln, Augenbohnen...
Omega-3-Fette in Leinöl, Walnüssen, Leinsamen, Rapsöl, Schwarznüsse, Weizenkeimöl...
Folsäure in Kichererbsen, Augenbohnen, Linsen, Rote Kidneybohnen, Weiße Bohnen...
Vitamin B12 in angereicherten Nahrungsmitteln (Sojamilch, Cornflakes) oder eben in tierischen Produkten (oder frischem Gemüse aus dem eigenen Garten).
(Das hab ich dem Buch "Depression - ein Ausweg" entnommen.)
Ist vielleicht bisschen am Thema vorbei, aber vielleicht ist es für den ein oder anderen interessant und hilfreich.
Lieben Gruß
