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von mama2008 »
Hallo,
folgendes mag mein Sohn besonders gern:
Fenchel-Hirse-Brei (für ca. fünf Portionen)
300g Fenchel
250g Kartoffeln
waschen, schnipeln, in 1/4l Wasser 15 Minuten kochen
200g Äpfel
waschen, schnipeln, dazugeben ud weitere 5 Minuten kochen
50g Hirseflocken
einstreuen, unter ständigen rühren 3Minuten kochen und vom Herd nehmen
75ml Apfelsaft dazugeben und alles pürieren, portionieren und jeweils einen knappen Eßlöffel Öl dazugeben
Alternativ statt Fenchel z.B. rote Beete, Brokkoli, Blumenkohl und statt Apfel und Apfelsaft, Birne und Birnensaft nehmen.