backen: kann dieses Frosting über Nacht stehen?

[BerlinerMammut]

Hallo zusammen,
ich versuche mich gerade an einem 1. Geburtstagskuchen fürs Kind morgen - und am ersten Mal mit Frosting / Creme...

Könnte ich folgende Frosting/ Creme schon zubereitet in eigenen Schüsseln (zB im Kühlschrank) stehen lassen, damit ich morgen Früh nur schnell schmieren und stapeln muss?

Oder vielleicht sogar den ganzen Kuchen über Nacht fertig "ziehen lassen"?

1) Frischkäse, Butter, Dattelmus (selber gemacht)
2) Milch, Puddingpulver, Butter und Dattelmus (s.o.)

Der Kuchenteig ist aus Mehl, Backpulver, Öl, Datteln, Apfel- und Mandelmus

[LilyGreen]

Meiner Ansicht nach wird dir beides über Nacht so fest, dass es sich nicht mehr sinnvoll weiterverarbeiten lässt.
Ziehen lassen auf dem Backwerk sollte hingegen kein Problem sein.
Nur wenn du noch weitere Deko (schokolinsen z.B.) drauf packst, würde ich die erst nach der lagerphase machen.

[Myla]

Ich sehe das wie Lily, ich würde den Kuchen abends fertig machen, in den Kühlschrank stellen und evtl. Deko am nächsten Tag. Je nachdem geht auch Deko vorher, kommt drauf an was es ist. Schokoröllchen, kein Problem, bunte Schokolinsen kann die Farbe ausbluten durch Feuchtigkeit. Alles aus Esspapier, Aufleger etc. wird schrumpelig/Farbe läuft aus, sowas auch eher kurz vor Verzehr.

[BerlinerMammut]

Super! Danke Euch
Und super Hinweis mit der Deko