Fruchtriegel - Müsliriegel selbstgemacht

[Xapor]

Meine Familie mag Fruchtriegel so gerne. Da die gekauften ja doch immer ziemlich teuer sind und Zusatzstoffe haben, habe ich mit der Eigenproduktion angefangen. Das erste hier: Dattelriegel. Mein Sohn liebt sie und mag sie lieber als Süssigkeiten.

So mache ich sie immer:

400 g Datteln pürieren
100 g gemahlene Mandeln

beides kneten. Wenn es zu sehr klebt noch Mandeln dazu. Das rolle ich dann aus, mache oben und unten Oblaten dran und schneide es in Riegel.

Mein Knackpunkt ist hier noch die Datteln zu pürieren. Mein Zauberstab packt das nicht, der verklebt, blockiert sich dann und wird ganz heiß. Da will ich mal einen Fleischwolf testen (den ich noch nicht habe). Im Moment zerstampfe ich sie mit dem Apfelentkerner

Ansonsten habe ich auch diesem Rezept schon Cranberrys untergemischt, da muss ich aber noch etwas experimentieren.

Wer macht noch und hat Rezepte? Mir schwebt ja so was wie die grünen Corny-Riegel vor. Keine Ahnung, ob man so was in der Küche schafft.

[EhMiKS]

abooo.....

ich mache ja die raw-bite-riegel selber (da findet man gute rezepte online), die sind auch auf dattelbasis und werden hier auch gerne gegessen. "echte" müsliriegel mit vielen nüssen fände ich aber auch gut.

ich habe ja letztes jahr meine ernährung umgestellt und mir im rahmen dessen eine kleine küchenmaschine gekauft die kaum platz wegnimmt, nicht sehr teuer war und alles schreddert. von rohkost über halt auch datteln und nüsse. (philips hr 7769)

[monelein]

Da hänge ich mich mal interessiert dran-wir essen die auch sehr gerne, aber naja...teuer eben.

[Siduri]

Katinka_S, kannst du mir schreiben, welche Küchenmaschine das ist? Meine ist hoffnungslos überfordert von Nüssen (zu hart) und Datteln (zu klebrig).

[EhMiKS]

ich hatte den namen in klammer dazu geschrieben. ich bin echt fan von dem teil weil sie halt so "schlank" auf der arbeitsplatte ist und bei mir stehen bleiben darf. das zubehör passt in eine kleine box von ikea.

https://www.amazon.de/Philips-HR7769-00 ... ps+hr+7769

ich glaube wir haben mehr bezahlt...

[AllerLiebst]

Ach, ihr seid super! Kaum denkt man sich, “du müsstest dich eigentlich mal schlau machen, wie man Müsliriegel selbst machen kann“, poppt dieser Thread in den ungelesen auf. Mein Mann hat Müsliriegel als Snack auf der Arbeit für sich entdeckt und ich muss dringend die Kosten dafür reduzieren. [emoji6] Er lehnt aber jegliche Art von Trockenobst konsequent ab. Ich brauch also auch eher sowas Corny-mäßiges.
Ich setze hier mal ein Abo und recherchiere bei Gelegenheit.

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[Apis]

Folgenden Link (darf ich den nennen?) hatte ich mir mal bei der erbsenprinzessin abgespeichert:
https://gruenefreunde.blogspot.de/searc ... tschnitten
Eigentlich wollte ich die längst schon einmal gemacht haben. Vielleicht erhalte ich durch diesen Thread endlich den Ansporn .

[NataschaZ]

Das klingt gut. Meint ihr das geht auch ohne Nüsse (für die Allergiker der Familie)?

[Siduri]

ich hatte den namen in klammer dazu geschrieben. ich bin echt fan von dem teil weil sie halt so "schlank" auf der arbeitsplatte ist und bei mir stehen bleiben darf. das zubehör passt in eine kleine box von ikea.

https://www.amazon.de/Philips-HR7769-00 ... ps+hr+7769

ich glaube wir haben mehr bezahlt...

Danke! Wer lesen kann, ist klar im Vorteil

[Marie2]

http://www.jamieoliver.com/recipes/unca ... nola-bars/
Sehr lecker...