Schokoküsse färben. woher Lebensmittelfarben auf Fettbasis???

[Dickkopf-Mama]

Ich muss für einen Kindergeburtstag Schokoküsse einfärben und hab mir gedacht, dass das warscheinlich am besten mit eingefärbter weißer Schokolade geht. Nun brauch ich Lebensmittelfarbe auf Fettbasis um die schokolade zu färben. Wo gibt es denn welche die auch richtig rot färbt und hat evtl. schonmal jemand versucht Schokoküsse zu färben? Klapt das? Spricht irgendwas dagegen, gibt es andere besser Möglichkeiten???

[Julibraut]

Es gibt doch auch Lebenmittelfarbe in Pulverförmig, vielleicht geht es damit. Oder farbige Kuvertüre fertig kaufen. Das gibt es doch mittlerweile auch.

[EhMiKS]

meinst du die füllung oder willst du sie überziehen? meinst du nicht dass die dabei schmelzen? oder ich verstehe dich so gar nicht.

[Dickkopf-Mama]

Ne, ich will sie überziehen.
Mit Pulver wird es nicht farbig genug. Die müssen knallrote Lego Nexo Knight Gobblins werden, für die Schokokussschleuder
Ich hoffe, dass sie nicht gleich ganz schmelzen, immerhin kommt da ja auch bei der Herstellung ne Schokoschicht drauf,oder?!

[EhMiKS]

da sind sie bestimmt vorher gefrostet denke ich mir.... ich würde sie auf jeden fall vorher in den kühlschrank (oder praktisch bei dem wetter) auf den balkon stellen.

[lunchen78]

Das Pulver ist auch wasserlöslich, deshalb geht das nicht.
Ich glaube, von Wilton gibt's was. Schau mal im Pati-Versand oder bei Amazon

[Seehottehü]

Vielleicht funktioniert es mit Cake Melts, die gibt es auch in Rot.

[Dickkopf-Mama]

Wasserlösliche Farbe verbindet sich nicht mit der fettigen Schokolade, da bin ich mit wasserlöslichem Pulver und Schokolade schonmal reingefallen.
Wie die das bei der Schokokussherstellung machen wg. Frosten oder so... Ich guck mal ob es da ne Folge von der Sendung mit der Maus zu gibt .
Candymelts hatte der Soh. Ketztens auf nem Muffin aus der Schule und war wenig begeistert. Wäre ja auch zu einfach gewesen!

[Kirschquark]

Die Folge gibt es. Da werden die "Schaumberge" in die Schokolade getaucht

[Kirschquark]

Kannst Du vielleicht einen knallroten Zuckerguss auf weiße Schokoküsse schmieren?