Ideen für Essen in Apfelmuskonsistenz gesucht

[Kleine]

Mein Mini hat trotz seiner fast 2 Jahre noch große Probleme mit Mischkonsistenzen und "echtem" Essen. Das liegt an seiner schlechten Mundmotorik und er ist deshalb auch in Behandlung. Aktuell ernährt er sich zu nahezu 100% von Gläschen (4. und 6. Monat) und Nutrinis (eine Spezialnahrung, bilanzierte Diät). Wir würzen die Gläschen und mischen sie auch, aber so langsam wird es immer schwieriger, es schmeckt ihm einfach immer weniger. Dazu kommt, dass er durch seinen Reflux relativ säureempfindlich ist.

Ich bin nun auf der Suche nach Ideen für andere "Breie". Sie sollten folgende Eigenschaften haben, damit Mini sie gut essen kann:
- fein pürierbar müssen sie sein, wie Apfelmus von der Konsistenz her, was mit Reis fällt zB flach, den bekommt man nicht so fein
- keine Stückchen, also keine Mischkonsistenz
- nicht zäh
- nicht sämig (wie zB Getreidebreie)
- nicht zu sauer (wie viele Obstgläschen)
- milchfrei bevorzugt (verträgt sich nicht mit dem Refluxmedikament, was er morgens und abends nehmen muss)
- geschmacklich spannend (er liebt Curry, Ketchup, Knoblauch, usw.)

Danke für Eure Ideen!

[Serafin]

Wenn du Kartoffelbrei selber machst? Und nicht stampfst sondern durch eine Presse drückst. Das finde ich wird so ein bischen wie Apfelmus. Statt Milch kann manja auch Reismilch nehmen. Auch kann man z.B. gekochte gelber Rüben/Rote Beete/Kürbis mit dazu tun.

[Neuhier]

jeglicher art von dicker pürierten Suppen müsste doch eigentlich gehen oder nicht? Habt ihr denn einen guten Mixer? Also einen wirklich guten?

[chennai]

Wenn er eh Curry mag, würde ich in Richtung Thai-Curry gehen, ein Gemüsecurry kochen und das mal pürieren. Also Karotte, Zucchini, Currypulver oder -paste, Kokosmilch (?) - pürieren. Süßkartoffeln werden püriert auch etwas weniger sämig als Kartoffeln, also evtl. zu wässerigem Gemüse kombinieren. Kürbis, aber auch da nicht unbedingt die ganz stärkehaltigen Sorten wie Hokkaido, sondern vielleicht Patisson oder so.

Sellerie lässt sich auch gut pürieren und Rote Beete auch. Vielleicht mit etwas Meerrettich?

[pqr]

Dicke Suppen aus pürierten Zucchini oder Broccoli könnten von der Consistenz hinkommen. Kann man auch gut mit Knoblauch verfeinern.

[pqr]

Konsistenz mit K

[EhMibima]

Dicke Suppen aus pürierten Zucchini oder Broccoli könnten von der Consistenz hinkommen. Kann man auch gut mit Knoblauch verfeinern.

Mit Sojasahne oder Mandelmus angedickt lecker.
Milchreis dünn und dann pürriert?

Vielleicht ist es eine Möglichkeit, "einfach" euer Essen zu pürrieren?

[EhMibima]

Meine Kinder lieben Bananen - Avocado-Brei. Banane und Avocado zermatschen und mit Zimt und gem.Vanille würzen. Du müsstest es dann eben noch pürrieren.

[pqr]

Wir haben einen Soupmaker, also eine Mischung aus Wasserkocher und Pürierer, der ,von meinem Mann sehr geliebt, quasi ALLES in die Konsistenz von Apfelmus bringt. (Ich mag es lieber stückiger).

[Alanna]

Ich würde auch mit dicken Suppen anfangen. Kartoffel, Brokkoli, Kürbis, Tomaten...
Oder Grießbrei, den kannst du ja so dick oder dünn machen wie du willst.


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