Kurze Frage, Kurze Antwort (Kochen)

[feniliro]

Hallo ihr Lieben,

gibt es so einen Thread schon? Ich habe zumindest keinen gefunden...
Gerne zum Dranhängen!

Ich mache auch gleich den Anfang

Ich möchte mir morgen gerne veganes Sushi mit zur Arbeit nehmen. Kann ich es heute Abend schon vorbereiten? Bin mir unsicher wegen der Noriblätter....

[emm]

Noriblaetter werden weich und ein bisschen zaeh, wenn sie laenger am Reis kleben. Wenn Dich das nicht stoert, spricht aber nix dagegen, das schon vorzubereiten.

[feniliro]

Ich weiß noch nicht ob mich das stört. Zäh klingt ja erstmal nicht ganz so lecker Wie stark fandest du den Unterschied?

[emm]

Naja, von einigermassen knusprig zu - wie sagt man denn 'chewy' am Besten auf Deutsch? - eben. Mich stoert das aber nicht weiter, geschmacklich bleiben sie fuer mein Empfinden gleich.

[Mondenkind]

Ich mach sie gern etwas weicher, nehme gelegentlich veganes Sushi mit zur Arbeit.

[feniliro]

Alles klar, danke! Dann probiere ich es einfach mal aus!

[Kloentje]

Kann jemand bitte ein bewährtes Rezept für veganes Sushi verlinken? Ihr habt mich neugierig gemacht.

[Zaubermaus]

Kurze Frage:
habe ein paar Rezepte mit Gorgonzola. Der ist mir eigentlich zu "scharf" - gibt es eine milde Variante oder einen anderen Schimmelkäse, der nicht so dominant schmeckt?

[Nema]

Es gibt Gorgonzola Dolce, der ist recht mild und schmeckt sehr sahnig. Ich mag den gerne, kann aber nicht beurteilen, ob der dir evtl. auch schon zu würzig ist.

[Zaubermaus]

Danke, da werde ich mal danach schauen!