Dampfnudeln einfrieren?

[anni1110]

Kann ich das einfach machen?

habe vorhin Dampfnudeln gemacht (auf Wunsch der Kinder) und dann haben sie es verschmäht.
Kann ich die einfrieren? ist im Prinzip ja nur nen hefeteig (gesüßt) und gedampfgart.

[Sakura]

Na klar, wüsste nicht was dagegen spricht.
Hefeknödel gibt es doch auch tiefgefroren zu kaufen...

[meggi83]

Hmm, lecker, wenn ich nur Dampfnudeln lese bekomme ich schon lust darauf. Ich friere die immer ein, klappt wunderbar. Frisch schmecken sie zwar am besten, aber aufgetaut ist halt einfach praktisch. Ich mach immer die doppelte Portion, damit was übrig bleibt zum einfrieren. Ist eines der wenigen essen ohne Fleisch das mein männlein auch gerne mag.

[anni1110]

Danke euch.
Ja, habe sie jetzt eingefroren und nutz die dann gleich als leckeres Wochenbettmittag.

[Sakura]

Ich würde sie übrigens NICHT in der Mikrowelle auftauen, aber das ist mein persönlicher Geschmack (Ich finde, dass Hefegebäck - und solches ist es ja - in der Mikrowelle ungenießbar wird).