mandelmehl

[misami]

Mal eine frage: wo kauft ihr mandelmehl?

[Potsdame]

ich würde vermuten, dass ist einfach gemahlene mandeln. gibt es ja überall.

[mirabelle]

Hallo!
hab ich heut im Reformhaus gesehen. Ich hab das gar nicht gekannt. Sind anscheinend gemahlene Mandeln, die noch entölt wurden.
Wozu nimmst du das her?
lg

[Elaschnela]

Mandelmehl ist das, was übrg bleibt, wenn aus gemahlenen Mandeln Mandelöl gewonnnen wird.
Ich nehm das für Pfannkuchen und so einiges anderes als Backzutat.

Ich mach lowcarb.

Kaufen tu ich das hier: KLICK

[Sakura]

Mandelmehl eignet sich auch als Teil der Mehlmischung für glutenfreie Backwaren.

[youtee]

*abo* Wie war das nochmal mit dem Wecken der Begehrlichkeiten?

[Sakura]

Youtee, zum Thema glutenfrei?
Dann schau mal hier, ganz viele geniale Backwaren, die z.T. mit Mandelmehl in der Mehlmischung gemacht sind: http://glutenfreegoddess.blogspot.de/

[youtee]

Sakura - ich meinte eigentlich die von Elaschnela verlinke Seite, auf der ich schon wieder zahlreiche Sachen entdeckt habe, die ich auch mal haben/verwenden möchte. Aber danke auch für Deinen Link, die Seite ist sehr interessant! Ich muß zwar nicht glutenfrei essen, aber es ist eine neue Zöliakie-leidende im Bekanntenkreis (also, neu an Zöliakie leidend), und da ist es ganz gut einige Rezepte parat zu haben.
Mandelmehl finde ich in der Tat interessant zum Backen, einfach weil ich Mandeln mag. Und ich schaffe es nie, die richtig feingemahlen zu bekommen ohne Ölpaste .