Brotrezepte für ein Baby

[Athene79]

Hallo,
seit vier Tagen isst mein Kleiner endlich . Und eigentlich alles, was er in die Finger oder vor den Mund bekommt: Brötchen, Brot, Brei, Zwieback, Gurken, Paprika, Nudeln,...
Ich möchte gerne für ihn Brot backen, in Scheiben schneiden, einfrieren und einzeln auftauen.
Hat jemand von Euch ein gutes Rezept?
Was essen Eure Kleinen auf dem Brot? Ich werde mir jetzt über die Biokiste Mandelmus und Birnenpüree bestellen und suche nach weiteren tollen Ideen.
Liebe Grüße

[klecksauge]

Wir sind zwar gerade erst angefangen, aber das finde ich auch interessant!

Zum Brotaufstrich, Rote Bete mit etwas Frischkäse püriert könnte ich mir gut vorstellen.

[Ratze]

Schau mal da, das Backen wir ganz gerne und unser Zwerg hat es immer genüsslich verspeist. Hab einfach das Salz weggelassen, bzw ganz wenig reingetan.
http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... Brotrezept

[Athene79]

Ok, dann kann ich ja jetzt backen.
Was essen denn die anderen Kinder so auf ihrem Brot? Hier essen alle Babys schon Leberwurst, aber das ist mir persönlich nicht so geheuer. Wir haben hier sogar einen KiA, der die Ansicht vertritt: "Milchbrei ist Quatsch, geben Sie lieber ein Leberwurstbrot abends."
Liebe Grüße

[Ratze]

Hier gab es zerquetschte Avocado, Gemüseaufstrich ( Kürbis, Pilz...) oder auch einfach ne Scheibe Käse.

[beccarei]

Ich backe nicht extra für die Kleine. Einfach nur weniger Salz. Ohne Salz ist mir zu fad und extra für das Kind auftauen zu aufwendig. Herhalten muss jedes Rezept.
Auf Brot gibt es Butter, mal Käse und ab und zu Marmelade. Die will sie dann einfach haben, weil Papa das auch gerade isst.

[beccarei]

Boah, ich lese gerade Rote Bete mit Frischkäse. Lecker. Ich geh gleich zum Supermarkt rüber. Das muss ich auch auf Brot haben.
Danke für den Tipp.

[klecksauge]

Büdde!
Ich schmiere mir immer noch etwas Merrettich mit aufs Brot. Lecker!!!

[Athene79]

Ich habe jetzt das 3-Minuten-Brot gemacht: 400g WEizenmehl, 600g Dinkelmehrl, 700ml Wasser, Hefe, 1 TL Brotgewürz und
2 EL Zucker
Der Kleine hat eine Brotscheibe mit Birnenpüree verspeist, er fand es toll.
Liebe Grüße

[Kirschsüppchen]

Da wir bei uns nirgends Dinkelstangen zu kaufen bekommen, hab ich mir ein Rezept rausgesucht:

Eine Möhre fein raspeln und mit einer weichen Banane, 250 g Dinkelmehl und ca. 60 g Margarine zu einem Teig verkneten.
Daraus fingerdicke Stangen in beliebiger Länge formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 175°C ca. 30 Minuten backen.

Ich werde das jedenfalls heute mal ausprobieren