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Thesan hat geschrieben: 16.02.2021, 07:48 Herz- oder belgische Waffeln Miracleine?
Bei den belgischen Waffeln waren drei EL für meinen Teig ziemlich ideal. Rausgelaufen ist dann zum Glück auch nichts.

Belgische Waffeln. Wenn nichts raus läuft, sind die aber an den seiten immer so löchrig, also nur Gitterwaffeln. Und da wir die Waffeln meist mit heißen Kirschen und Sahne essen ist das etwas unpraktisch.

Von den Panini-Platten kann ich in ein paar Tagen berichten. Das sind die, die ich günstig bei ebk erstanden habe.

Wir lieben ja die Gitterwaffeln. Maximal knusprig
Ich mache immer nur etwas Teig in die Mitte, damit nichts ausläuft. Das kann ich nämlich nicht leiden. Aber darum werden es auch nie komplette Vierecke. Stört hier nicht, wir essen die nackig.

Wir haben auch das Sandwich toast im Frierer, aber mir schmeckt das nicht. Ich habe schon selbstgebackenes Sauerteigbrot genommen.

Aussen mit Butter bestreichen ist ne gute Idee. Das probiere ich aus!

Verratet mir doch nochmal mit was ihr füllt. Da fehlen mir Ideen.

Wir sind da einfallslos. Salami, Schinken, Käse und Gürkchen

Tomaten, Mozzarella, Basilikum. Da muss nur noch irgendwelches Gewürz drauf, war etwas langweilig.

Thunfisch, Gouda, Zwiebel

Ich sehe schon, wir haben alle ähnliche Ideen....

Thunfisch, Gouda, Oliven
nur Käse

ich mag gerne getrocknete Tomaten oder eingelegte Paprika mit Bergkäse

Bei mir sahen die dann so aus:
Also nur ganz am Rand löchrig. ^^ War ja auch der erste Versuch.
Ich könnte mir ein Sandwich auch recht gut mit einer Salsiccia und Antipasti vorstellen oder ähnlich zu einem Falafel-Wrap mit Joghurt, Hummus, Tahini, Minze, Gurke, Tomate (evtl. Essiggurke, wenn man das mag ) und falls vorhanden eben Falafelbällchen (oder Dönerfleisch / Shawarma Rindfleisch).

Ich hatte ein richtiges Gitter am Rand. Also Teig bis zum Rand, aber bei den äußeren vier und seitlich noch mal zwei daneben (also die, die bei Dir "angeknabbert" sind) fehlte einfach die Mitte der Waffelfelder. Die Gitter waren aber alle vollständig.

Miracleine hat geschrieben: 17.02.2021, 14:10 Ich hatte ein richtiges Gitter am Rand. Also Teig bis zum Rand, aber bei den äußeren vier und seitlich noch mal zwei daneben (also die, die bei Dir "angeknabbert" sind) fehlte einfach die Mitte der Waffelfelder. Die Gitter waren aber alle vollständig.

Da würde ich mal vermuten, dass evtl der Teig zu dünnflüssig war. Meiner ist relativ fest, fast so wie Kartoffelbrei.

Unser auch. Aber er enthält viel Butter. Vermutlich ist dass das Problem. Wären die Kanten nicht an den Seiten in der Mitte abgeflacht, wäre das kein Problem.

Miracleine hat geschrieben: 17.02.2021, 16:19 Aber er enthält viel Butter.

hmmm, dann schmecken die Waffeln sicher besonders gut

Magst du das Rezept mal posten?


Ich hatte heute ein sandwich mit aussen Butter das hat es wirklich schön knusprig gemacht und gefüllt mit Frischkäse und rotem pesto