revolte hat geschrieben:Hehe .. ja genau das ist das Problem..
Er ist etwas ... Öhm.. bröckelig .. aber lecker
...und 2 der gezeigten 6 stücke sind in meinem magen gelandet.
er war suuuuper lecker. aber die hauptperson, weshalb ohne soja gebacken werden musste hat ihn verschmäht und lieber vegane, sojafreie "amerikörner" gegessen (weil das bauerchen da wusste, das ers kennt...)
und ich glaube mit soja wäre der kuchen ähnlich "bröckelig" gewesen.
nee, der ist dann nicht bröckelig. zwar fluffig, aber nicht bröckelig. glaube mir.
Mops kam im Juli 2010 und wurde lange getragen und gestillt. Jetzt fährt er lieber Laufrad und will sich seine Milch unbedingt selbst eingießen
Wieviel Erdbeereis muss der Mensch noch essen, dass er endlich einmal sagt, ich bin dafür?
(Am Ende denk ich immer nur an dich, Element of Crime)
Potsdame hat geschrieben:fürs nächste mal: veganer zitronen-/rühr/möhrenkuchen mit sojamilch als eiersatz. der teig wird mega fluffig, das ist wirklich toll. für muffins geht der teig auch super!
Habe jetzt die möhrenkuchen-variante im Ofen ..aber mit hafermilch anstatt mit sojamilch ..
Ich berichte nachher .. teig ging ja ruckizucki ..
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hafermilch statt sojamilch ist keine gute idee. soja hat klebeproteine, die quasi als eiersatz wirken. das hat die hafermilch nicht. hoffe, dein kuchen ist trotzdem stabil!
Könnte man etwas Mehl durch Sojamehl ersetzten und dann Hafermilch benutzen? Nur Wie viel Sojamehl
Liebe Grüße von Helena mit E. 12/05 , A. 4/09 und L. 8/11
eve hat geschrieben:Ich bin gerade dabei, die Brownies zu backen. Der Teig ist schon mal köstlich
Gebacken haben sie auch super geschmeckt! Vielen Dank fürs Rezept!!
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Gabs hier auch .. echt lecker .. aber das nächste mal muss ich ein neutraleres Öl nehmen..
Ich hab übrigens walnüsse genommen.. finde die passen perfekt
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revolte mit Zahnlückenpiratin (10/2010), Herr Neunmalklug (10/2012) und Schnecke (05/2016)
Bei uns gibts an Nikolaus für alle Kinder im Dorf Stutenmänner. Da meine Tochter gegen Kuhmilch allergisch ist, möchte ich ihren selbst backen. Mit was ersetze ich die Milch im Teig am besten?
Grüße, Bianca mit Tochter (Februar 2011) und Sohn (August 2014)
- Dich trag ich bei mir, bis der Vorhang fällt...
