ist frisch gepreßter saft gesund?

[Chris-Cross]

Mich interessiert das Vollkornthema auch sehr, und es klingt irgendwie schlüssig (vor allem, da in fast allen Kulturen weißes Mehl gegessen wird, auch in den sich bekanntlich so gesund ernährenden Kulturen).

Ich habe darüber mal einen längeren Artikel gelesen, ich krame mal danach und wenn ich ihn finde, dann stelle ich ihn hier ein.
Es wäre eigentlich ein eigenes Thema wert, denn auch ich könnte dazu wieder ganz lange Abhandlungen schreiben
Eröffne doch eines

[milkshake]

Mich interessiert das Vollkornthema auch sehr, und es klingt irgendwie schlüssig (vor allem, da in fast allen Kulturen weißes Mehl gegessen wird, auch in den sich bekanntlich so gesund ernährenden Kulturen).

Ich habe darüber mal einen längeren Artikel gelesen, ich krame mal danach und wenn ich ihn finde, dann stelle ich ihn hier ein.
Es wäre eigentlich ein eigenes Thema wert, denn auch ich könnte dazu wieder ganz lange Abhandlungen schreiben
Eröffne doch eines

benutzt doch ruhig diesen fred hier. dann finde ich es wenigstens wieder.

[kittiefred]

also bei udo pollmer steht in zwei büchern (wohl bekomms und in prost mahlzeit) jeweils ein kapitel dazu drin. da geht es eben darum dass es sinn macht das gras, welches wir nicht verdauen können, aufzuspalten und zu verändern, bis es eben verdaulich wird. wir sind halt keine kühe

und in einer rohkostzeitschrift hab ich grad einen artikel gelesen, in dem es darum geht dass getreide generell für den menschen problematisch ist. die industrie hat sich jetzt so auf gluten gestürzt, aber es gibt noch zig andere ungesunde substanzen im gras. dort wird dazu geraten getreide zu meiden - komplett. dann wird noch darauf hingewiesen dass diese keimling geschichten, die die rohköstler sehr mögen der größte fehler ist. denn der samen produziert während des keimens riesige mengen von dem fraßschutz-giften, denn in diesem stadium ist die pflanze extrem gefährdet von microorganismen angegriffen zu werden. und diese kleinen giftbomben essen viele rohköstler dann.

in den 70ern gab es wohl auch mal ein buch dass "leben ohne brot" oder so hieß. da geht es auch darum...


und am ende leben wir alle nur noch von luft und liebe

[isyisy]

Das habe ich noch nirgendwo gehört/gelesen! Mehr davon, büdde

[kittiefred]

Das habe ich noch nirgendwo gehört/gelesen! Mehr davon, büdde

http://rohkost.info/2010/03/28/leben-ohne-brot/

[Altraia]

Danke!

[Chris-Cross]

Oh, danke für die Mühe kittiefred

[isyisy]

Auch von mir: Danke!
Ich habs jetzt nur mal überflogen, muss ich morgen noch mal konzentrierter lesen.

Was ich allerdings nicht verstehe: Reis ist doch auch ein Getreide? Wieso wird der anders bewertet als die anderen Getreidearten?

[Daria]

hmm. und wie sieht das praktisch aus? esst ihr dann immer warm, kittie? also, gar kein abendBROT oder mittags kalt oder wat - und was gibt's morgens?

[Altraia]

Bei uns gibt es auch fast nie Abendbrot, da gibt es ja genügend Möglichkeiten. Überhaupt esse ich manchmal monatelang quasi kein Brot, weil ich es einfach nicht mag. Aber dafür esse ich morgens Müsli oder Flakes. Auch das interessiert mich jetzt, was es da für Alternativen gibt