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Ich muss sagen- verdorbene Produkte sind mir auch schon bei noch nicht überschrittenem Haltbarkeitsdatum und auch bei veganen Produkten passiert.
DAs letzte Mal vegane Kebabschnetzel, noch länger haltbar- die waren ekelhaft- haben aber gut ausgesehen und gerochen, es war erst beim kosten erkennbar.

Erkennbar verdorbenes kann immer mal passieren, das isst niemand freiwillig. Aber frische Fleischwaren, gerade industriell verarbeitet und stark gewürzt, können verderben ohne dass man es riecht/schmeckt, weil die Gewürze und Aromen alles verdecken.

Bei mir waren Maultaschen mit Fleisch mal 3 Tage drüber und verdorben.
Letzte Woche Blätterteig, am Tag bzw am Tag bevor es abgelaufen ist, beides schlecht, hat so widerlich gerochen das ich es direkt raus in die Tonne getragen habe

Danke für eure Rückmeldungen. Ich habe mich gegen Verwendung entschieden und dann aus Interesse einen Geruchsvergleich gemacht. Die abgelaufenen rochen tatsächlich ziemlich muffig im Vergleich zu denen, die MHD 11.04. haben.

Amber hat geschrieben: 01.04.2025, 13:05 Erkennbar verdorbenes kann immer mal passieren, das isst niemand freiwillig. Aber frische Fleischwaren, gerade industriell verarbeitet und stark gewürzt, können verderben ohne dass man es riecht/schmeckt, weil die Gewürze und Aromen alles verdecken.

Aber die Maultaschen sind doch vorgegart? Zumindest die, die wir immer aus dem Kühlregal hatten, erschienen mir nie mit rohen Fleischanteil.

lala hat geschrieben: 01.04.2025, 15:33

Amber hat geschrieben: 01.04.2025, 13:05 Erkennbar verdorbenes kann immer mal passieren, das isst niemand freiwillig. Aber frische Fleischwaren, gerade industriell verarbeitet und stark gewürzt, können verderben ohne dass man es riecht/schmeckt, weil die Gewürze und Aromen alles verdecken.

Aber die Maultaschen sind doch vorgegart? Zumindest die, die wir immer aus dem Kühlregal hatten, erschienen mir nie mit rohen Fleischanteil.

Ja und? Gegartes Fleisch in ner Vakuumverpackung hält nunmal nicht ewig. Ist wie ne Brühwurst in ner Supermarktverpackung. Wie lange hält die? Vielleicht drei vier Wochen. Ist dieses Datum um 14 Tage überschritten würde ich das niemals essen. Egal ob Wurst oder Maultasche.

Länger haltbar wirds in ner Konserve, da wird das Produkt lange erhitzt unter Sauerstoffabschluss. Verändert aber durch die Hitze den Geschmack und es kommen Dosenravioli raus und keine frischen Maultaschen.

Die Frage war nach Maultaschen überm MDH. Das wollte ich nur noch einmal einordnen, es ist nämlich schon ein Unterschied zwischen roh und vorgegart (rohes Fleisch hat ja auch kein MDH, sondern ein „zu verbrauchen bis“).

Mir erschien das nicht ganz klar in Deinem Beitrag.

Kann ein Knoblauchbeguette zum Aufbacken schlecht sein?

Packung war aufgebläht. Haltbar bis Mitte Mai. Erst vor kurzem gekauft.

Wenn ich es ganz normal aufbacke, es dann normal riecht, kann ich das essen? Wenn was wäre, wäre das doch sicher bei 209 Grad abgetötet?
Mich weiß nicht, wie das normal, also unaufgebacken, riecht.

War die Packung komplett aufgebläht?
So ein bisschen Luft drin haben die glaube ich immer, als Schutz fürs Baguette (wie bei Chipspackungen).

fritzchen69 hat geschrieben: 14.04.2025, 18:51 Kann ein Knoblauchbeguette zum Aufbacken schlecht sein?

Packung war aufgebläht. Haltbar bis Mitte Mai. Erst vor kurzem gekauft.

Wenn ich es ganz normal aufbacke, es dann normal riecht, kann ich das essen? Wenn was wäre, wäre das doch sicher bei 209 Grad abgetötet?
Mich weiß nicht, wie das normal, also unaufgebacken, riecht.

Ich hatte schon mal eins, da war die Kühlkette offenbar nicht eingehalten. War über FS von einer anderen FS, die es mit den Hygieneregeln nicht so ernst genommen hat.
Im Kühlschrank bei mir war die Packung wieder ok, nach dem Aufbacken aber erkennbar schlecht.