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Ich kann mir nicht vorstellen, dass Tütensuppe wirklich schlecht, im Sinne von verdorben, werden kann? Oder verstehe ich unter Tütensuppe was anderes?

Sabina hat geschrieben: 04.03.2025, 21:11 Ich kann mir nicht vorstellen, dass Tütensuppe wirklich schlecht, im Sinne von verdorben, werden kann? Oder verstehe ich unter Tütensuppe was anderes?

Das glaub ich auch nicht. Das erste Essen nach MDV kommt ja oft "nicht gut an"?


Ich habe auch eine Frage - wie handhabt ihr es mit angebrochenen Gläsern mit eingelegtem (gekauftem) Gemüse - getrocknete Tomaten in Öl, Essiggurken, Oliven, Kapern, Peperoni etc. Da steht oft drauf "nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen" - das sind bei uns oft eher Wochen oder teilweise auch Monate Reicht da Geruchs- und Geschmackstest oder kann da was passieren...?

Wenn es schimmelig wird, kommt es weg, ansonsten achte ich da auch eher selten drauf.

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Kaba hat geschrieben: 04.03.2025, 21:18

Sabina hat geschrieben: 04.03.2025, 21:11 Ich kann mir nicht vorstellen, dass Tütensuppe wirklich schlecht, im Sinne von verdorben, werden kann? Oder verstehe ich unter Tütensuppe was anderes?

Das glaub ich auch nicht. Das erste Essen nach MDV kommt ja oft "nicht gut an"?


Ich habe auch eine Frage - wie handhabt ihr es mit angebrochenen Gläsern mit eingelegtem (gekauftem) Gemüse - getrocknete Tomaten in Öl, Essiggurken, Oliven, Kapern, Peperoni etc. Da steht oft drauf "nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen" - das sind bei uns oft eher Wochen oder teilweise auch Monate Reicht da Geruchs- und Geschmackstest oder kann da was passieren...?

An die Konservengläserfrage hänge ich mich mal ran. Wo bewahrt ihr geöffnete Gläser auf? Im Kühlschrank oder Zimmertemperatur? Also genau das oben erwähnte eingelegte Zeuge wie Essiggurken, Oliven usw..

Kühlschrank

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Kühlschrank..
wir haben zu Silvester immer Silberzwiebeln zum Raclette,
unterm Jahr vergesse ich die oben im Kühlschrank..
zum nächsten Silvester entsorge ich die dann
Aber wahrscheinlich ist daran nichts..

solang es nicht schimmelt und die eingelegten Sachen mit Flüssigkeit bedeckt sind ist es sicher ok. so handhaben wir es jedenfalls.
Die kleinen Cornichons stehen manchmal auch ein halbes Jahr geöffnet im Kühlschrank bis sie aufgegessen werden

Ich habe vor Ewigkeiten mal aufgeschnappt, in solchen Gläsern könnten sich Bakterien entwickeln, was man aber nicht schmeckt.
Ich esse die Dinge aber trotzdem noch, auch wenn die Gläser schon lange offen sind.

Wie immer kommt's bei der Haltbarkeit auf einiges an. Ganz wichtig ist, zum Entnehmen immer sauberes Besteck zu nehmen, um keine Keime einzubringen. Außerdem darf das Produkt (egal ob getrocknete Tomate oder Silberzwiebel) keinen Kontakt zu Sauerstoff haben. Sprich es muss genügend Flüssigkeit im Glas sein (also das Öl die Tomaten bzw der Essigsud die Silberzwiebeln komplett bedecken, ohne das was obenauf schwimmt). Wenn das alles beachtet wird hält's im Kühlschrank monatelang. Wenn aber ne Tomatenspitze aus'm Öl rausguckt und jemand mit benutzter Gabel dran war kann es ganz schnell kippen (Schimmel oder Bakterienbildung, sprich es gärt).