Stillen-und-Tragen.de

Vielen Dank

Olivenbrot mit Weizensauerteig und Dreikönigsbrioche

Zum Frühstück gab es "Übernacht-Brötchen" und eben habe ich Knispel gemacht (schmecken aber eher wie Pizzastangen statt wie die Knispel beim Bäcker )

Waffeln <3

Cookies!
Weil die so schnell gehen und so lecker sind. Einfache "Subway"-Cookies mit Schokostückchen

Brioche mit Sauerteig nach Geißler

Seifenblasenfrau hat geschrieben: 17.01.2023, 15:04 Brioche mit Sauerteig nach Geißler

oha, ich dachte brioche wird nur mit Hefe gemacht. dann ist der Teig vermutlich auch nicht so dröge?

Rührkuchen als alten Keksen, ich bin gespannt!

Glöckchen hat geschrieben: 18.01.2023, 19:31 Rührkuchen als alten Keksen, ich bin gespannt!

Oh, berichte bitte, das wollte ich auch schon machen.

Der Kuchen ist gut, vor allem nicht zu trocken. Haut einen kulinarisch jetzt noch vom Hocker, aber ich habe schon oft deutlich schlechtere Kuchen gegessen.
https://www.smarticular.net/keksreste-k ... en-rezept/
Das Rezept habe ich verwendet, die Zitrone weggelassen, den Kakao auch, da es teilweise Schokokekse waren. In Kombination mit Schokolade mag ich Zitrone nicht gerne. Und nicht so fein penibel nacheinander gearbeitet, sondern alles gleichzeitig in den Mixtopf geschmissen. Kann mir nicht vorstellen, dass es in dem Fall einen Unterschied gemacht hat.
Zum Schluss noch Schokoglasur drauf, die macht viel aus, glaube ich