bzw. aus einem meiner bücher.es ist super lecker, wir machen aktuell noch 100ml kokusnussmilch rein und dafür etwas weniger sojamilch sie schmecken dann einfach fluffiger ... und wir machen immer gleich die doppelte menge ... mit 175gr. mehl kamen wir nie hin
... man kann sie übrigens süß oder herzhaft machen.das grundrezept ist:
175gr. mehl
350gr. milch (wir nehmen sojamilch)
50gr. sojamehl
1 prise backpulver (wir nehmen gelegentlich weinsteinbackpulver)
wir nehmen wie gesagt die doppelte menge ... und je nach laune pur oder mit pürierten bananen, geschnittenen äpfeln und birnen oder getrockneten aprikosen ... oder was ich auch schon mal gemacht habe mit spinat und dann tomatensoße drauf und mit käse überbacken
