Kennt sich jemand mit Einkorn aus? Rezepte?

[Lösche Benutzer 3004]

Habe schon bei Kochen und Backen gepostet, aber leider keine Antwort bekommen. Vielleicht bin ich mit dem Thema hier richtig
Kennt sich jemand mit Einkorn aus und kann mir Tipps geben, wie ich es schmackhaft zubereiten kann?
Bin dabei, meine Ernährung umzustellen, besonders vollwertiger zu machen, da hat mir jemand den Tipp mit dem Einkorn gegeben; hab's auch artig gekauft, steh jetzt aber ein bißchen auf dem Schlauch.
Wenn jemand Infos hat- her damit!
Vielen Da k schon mal!

[Sylka]

Einkorn kann man eigentlich wie Dinkel oder Weizen verwenden. Schmeckt wunderbar wenn man Brot damit bäckt! Dinkel gibt es bei uns manchmal als Beilage wie Reis, das kanns du mit Einkorn bestimmt auch machen. Dazu brate ich ein paar Zwiebeln an, Körner dazu, 1,5 fache Menge an Wasser dazu, mit Gemüsebrühe und Knoblauch würzen...

[Lösche Benutzer 3004]

Oh danke für den Tipp! Werde mal eine Einkorn-Gemüse-Pfanne probieren. Hört sich gut an.