Nicoles Schwarzbierbrot...

[kathi1981]

Wir haben früher immer Flensburger Malzbier getrunken. Das ist zuckerfrei oder mit wenig Zucker (vermutlich aber dafür Süßstoff) und hat 5 kcal pro Flasche und ist sehr lecker.

LG, Kathi

[Kaluso]

Huhu!
Ich brauch gerade mal dringend Hilfe...
Ich hab das Brotrezept ausprobiert, mein Mann hat aber nur 0,5l Flaschen hier...ist das zuviel?
Im Rezept steht ja was von einer Flasche- ist damit 0,3 oder 0,5l gemeint?
Sonst müsste ich doch nun mehr Mehl zugeben...irgendwie klebt der Teig wie Sau
Ich hoffe, dass mir jemand helfen kann...ansonsten kommt mein Brotexperiment halt so in den Ofen.
Mal schaun, was dabei rauskommt

[Elise]

Hallo Kaluso!

Ich nehme immer 0,5 l! Und wenn ich 3fache Menge mache, ersetz ich 1x Bier durch 0,5l Mineralwasser!
Ja, der Teig "klebt wie die Sau" und ist nicht zum Kneten gedacht (das erledigt die Hefe und das Backpulver und die Kohlensäure ...) deswegen muss er auch in eine Form!

[Kaluso]

Ich hab den Teig mal auf gut Glück in den Ofen geschoben und es ist tatsächlich ein Brot bei rausgekommen, was nun schon zur Hälfte aufgegessen ist

[Waldfee]

Also NICHT kneten?

Dann bitte eine ganz genaue Anweisung, wie ich den Teig vorzubereiten habe, ich würde es gern morgen mehrmals backen
und verschenken!

DANKE SCHÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖN!

[Elise]

Also NICHT kneten?

Dann bitte eine ganz genaue Anweisung, wie ich den Teig vorzubereiten habe, ich würde es gern morgen mehrmals backen
und verschenken!

DANKE SCHÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖN!

Hui, Du bist auch so ne Mutige, die ein neues Rezept ausprobiert und gleich verteilt (ich meine, so wie ich )

Einfach alles zusammenrühren (zuerst die trockenen Zutaten, dann das Bier) - steht doch im Rezept!? Mehr isses wirklich nicht
Ab in die Formen (mit Backpapier auslegen, Geheimtipp ) und ins Rohr ...

[Waldfee]

Wie denn rühren? Mit dem Mixer? Mit dem Schneebesen? Also KEINE Knethaken?

Na klar verschenke ich die, wenn sie was werden !

[Waldfee]

So, das Brot ist der absolute Kracher! *vielenliebenDankanNici*

Ich habe mir einen kleinen Schwarzbiervorrat angelegt und ausgerechnet, dass das Brot mit Vollkornmehl und Weinsteinbackpulver "nur" €2.- kostet , der Bäcker
verdient an uns jedenfalls
ab sofort nichts mehr!

Tausend Dank für dieses tolle Rezept!

Ach ja, ich nehme 0,5l Bier!