Zucchini schälen?

[BettyBoo]

Hallo,

ich hab mal eine gaanz blöde Frage

Unser Sohn hasst Möhrenbrei, deshalb wollten wir jetzt mal Zucchini probieren. Ich habe keine Erfahrung mit diesem Gemüse - muss ich die vorm Dünsten schälen?

[olgaga]

also, ich schäle die immer, weil in der schale bitterstoffe mit drin sind... aber zucchini ist ja relativ geschmacksneutral, wenn er schon karotte nicht isst, würd ich eher kürbis versuchen... (wobei man das eigentlich eh nie vorhersagen kann, aber probieren )

[Das Muli]

Hallo,
also wir essen Zucchini immer ungeschält, die Schale wird auch ganz weich beim Kochen...eigentlich nicht nötig zu schälen finde ich.
Bisher gabs keine Beschwerden wegen des Geschmacks...aber das kann man ja ausprobieren.
LG und guten Appetit,
Muli

[cleo]

Ich probiere immer vor dem Verarbeiten, den nicht jede Zucchini-Schale ist bitter. Und generell verarbeite ich lieber mit und mache eher das weiche Kernzeugs innen raus.
Aber ich würde dir auch Hokkaido empfehlen oder die Zucchini mit etwas Kartoffel mischen, da sie so "neutral" schmeckt
Unsere tochter hat Möhrenbrei auch lange abgelehnt, irgendwann gings dann plötzlich

[Gianna]

Wir haben die Zucchini auch von Anfang an nicht geschält.... die Schale wird beim Kochen sehr weich... aber probier's einfach mal aus...

Alles Liebe,
Gianna

[Daria]

wir essen die auch ungeschält - theodor auch. der hat nie brei gemocht, also hat er sie als scheiben bekommen - ging von anfang an gut.

[Amélie07]

Hi,

wir haben irgewndein Rezept das besagt ich soll die Zucchini dafür schälen, und das tu ich dafür auch. Aber wann ich sonst Zucchini benötige (und wir essen echt viel Zucchini) gibts sie immer ungeschält, bei uns hat sich bisher niemand beschwert und auch Amélie hat sie in ihren Beikost-Anfängen mit Schale gegessen, ebenso wie Jean-Luc. Jean-Luc mochte übrigens auch nie Möhrenbrei/muß, wirsind dann ganz gut mit Zucchini, Pastinake und Kürbis gefahren.

[BettyBoo]

Danke für eure Tipps. Ich habe die Zucchini gestern geschält, gedämpft und pürriert, um sie dann freudestrahlend meinem Kleinen vorzusetzten. Und was macht das "undankbare Kind" ? Er hätte sich fast übergeben.... guuut, also Möhre und Zucchini sind nix für ihn. Dann probier ich mal weiter mit Kürbis......

[cleo]

Süßkartoffel kommt auch oft ganz gut an

[BettyBoo]

Ich wusste gar nicht, dass sich Süßkartoffel eignet.... aber danke für den Tipp. Das Gemüse ist mir eher fremd, für uns kochen wir das nicht. Aber ich probiers mal aus...
Banane mag er natürlich liebend gern, sein Darm streikt da aber (und ich bin auch nicht so ein Fan davon, gleich mit "Süß- bomben" zu starten). Mal sehen, irgendwann muss er ja mal was essen, womit wir alle leben können