Plätzchen rezepte ohne weizen??

[Knutschi81]

Hallo

Wie verzichten ja gerade auf Milch und weizen wollen abe rtrotzdem in dei Weihnachtsbäckerrei starten!

Habt ihr ihr Rezepte??

[mirami]

Ich würde normale Rezepte verwenden und den Weizen einfach durch anderes Getreide (idealerweise Dinkel) ersetzen.
Die Milche ersetze ich schon jetzt durch Sahne und Wasser

[milkshake]

achtung: dinkel ist weizenverwandt, ich würde es also weglassen. guck mal bei chefkoch.de da gibt es einige rezepte!

[Knutschi81]

Ah aber dinkel verträgt er gut und ist auch gerne Dinkle Brot und Kekse welches gedreide geht den dann?
Wobei der weizen so wie es aussieht nicht das Problem ist bei ihm eher die Milch!
Sind ja noch am testen !

[TuTTuT]

achtung: dinkel ist weizenverwandt, ich würde es also weglassen. guck mal bei chefkoch.de da gibt es einige rezepte!

Dinkel ist doch das Urkorn, oder nicht.
So weit ich weiß, ist es für Weißmehlallergiker bestens geeignet, da es unverfälscht ist.
Man darf mich berichtigen, falls ich Blödsinn erzähle.

[Knutschi81]

Würde mich auch intressiern weil Sohnemann liebt Dinkel und er bekommt ihm auch er sit kein Weizenallergiker ist nur mal ein Test ob sein Bauchweh besser wird!
Aber weizen sceint nicht das Problem zu sein zumindest nicht wenn ich ihn esse kam die letzten Tage nicht drum rum!

Sagt mal wie lange ist eignetlich noch Milch oder sprure in der Mumi??

Ich würde gerne mal testen ob es schlechter wird wenn ich milchprodukte esse wenn ja lass ich es wieder weg mir fällt der verzicht nämlich sehr schwer!

[jusl]

achtung: dinkel ist weizenverwandt, ich würde es also weglassen. guck mal bei chefkoch.de da gibt es einige rezepte!

"Verwandt" stimmt - dennoch reagieren die meisten Weizen-Allergiker auf Dinkel NICHT allergisch.

@ knutschi: einige Tage (meist liest man 4). Nach einer Woche strikt "milchfrei" dürften sich keinerlei Spuren mehr nachweisen lassen.

LG,
Julia

[milkshake]

mag sein, aber die meisten sind ja nicht alle.

achtung: dinkel ist weizenverwandt, ich würde es also weglassen. guck mal bei chefkoch.de da gibt es einige rezepte!

"Verwandt" stimmt - dennoch reagieren die meisten Weizen-Allergiker auf Dinkel NICHT allergisch.

@ knutschi: einige Tage (meist liest man 4). Nach einer Woche strikt "milchfrei" dürften sich keinerlei Spuren mehr nachweisen lassen.

LG,
Julia

[jusl]

mag sein, aber die meisten sind ja nicht alle.

Ja, und?
Es ist doch einfach Zufall, ob ein Weizenallergiker auch auf Dinkel allergisch ist oder nicht.

LG;
Julia

[milkshake]

das habe ich aber anders verstanden. dinkel ist in der zusammensetzung weizenverwandt, da ist es doch logisch dass allergiker darauf auch reagieren können.
oder hast du da bessere infos? dann immer her damit

mag sein, aber die meisten sind ja nicht alle.

Ja, und?
Es ist doch einfach Zufall, ob ein Weizenallergiker auch auf Dinkel allergisch ist oder nicht.

LG;
Julia