EILT: Rezept für Baby-Kuchen zum 1. Geburtstag

[Lösche Benutzer 1828]

hier nochmal die frage: geht auch reismilch anstatt sojamilch?!

Oder Kuhmilch? Ich mag Sojamilhc nicht....

[Gwen]

butter werd ich auch nehmen. milch geht bestimmt, ist halt ein veganes rezept.

[posy]

Ja klar, kannst alles austauschen!

[Kaluso]

Bliz-Möhrenkuchen

400g Möhren
Saft einer Zitrone (kann man auch weglassen oder durch anderen Saft ersetzen)
200g Rohrzucker (oder Zucker oder Agavensaft)
200ml Sonnenblumenöl
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt (wer es mag)

Die möhren fein raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C 40-50 min. backen.

[Lösche Benutzer 1828]

Supi, Danke! Möhrenkuchen ist klasse! Den gibt es dann zum Kaffee, wenn der Besuch kommt

[dodo83]

Schmeckt der Möhrenkuchen??
Ich mag ja Möhren, aber als Kuchen??

Versuchen werde ich es mal... Wollt ja eh vorbacken!!! *gg*

[Kaluso]

Bis jetzt haben fast alle, die ihn probiert haben, nach dem Rezept gefragt
Meine Große mag keine Möhren, aber sie liebt Möhrenkuchen.

[Gwen]

hat jemand sonst noch ne idee zu dem thema? ich hab mal das bananenbrot probegebacken, das schmeckt uns allen nicht ich brauch nen kuchen, den ich in der bärchenform backen kann...

[Lösche Benutzer 1828]

Der Apfelmuskuchen paßt in jede beliebige Form - und ist lecker (mein Mann mochte den sehr gerne, mit Schlagsahne drauf *lach*).
Aber er ist sehr weich, matschig, saftig. Den MÖhrenkuchen werde ich nächstes WE mal backen.

[Gwen]

den apfelmuskuchen werde ich auch backen, aber ich befürchte, wenn er so weich ist, dass er dann die form nicht behält aber ich probiers einfach mal aus. sonst fällt mir nurnoch ein normaler sandkuchen ein, mit reismilch.