Neurodermitis ade - dank Vollwertkost

[Angela83]

Ich habe ja auch umgestellt "dank des Threads im alten Forum!!

Sind jetzt glaube ich gute 3 Monate!

Mein Resüme:

3 Kilo weniger und unendlich viel gegessen

Ne im Ernst, ich hab noch nie so viel gegessen wie in der letzten Zeit, Literweise Sahne und ne Menge Butter und die Kilos sind dahin!
Und ich fühle mich wirklich viel viel vitaler als vorher! Einfach gesund!
Und ich liebe rohen Blumenkohl mit Sahne und Kokosraspeln

Kurz: es macht einfach Spaß gesund zu leben !!!

Einziger Nachteil sind die Verwandten und Freunde - da wird man schon oft blöd angekuckt
Und mir graut es auch schon davor wenn mein Kind dann mal ankommt und Süssigkeiten einfordert oder von anderen damit vollgestopft wird
Ich sehe Zucker und Weißmehl mittlerweile wirklich als "böse" an und ich habe auch überhaupt keine Lust mehr sowas zu essen!

[tonia1976]

Ja das mit den Verwandten und Bekannten ist echt doof. Wir waren neulich bei einer netten Familie, die leider auf die Ernährung überhaupt keine Acht nimmt. Da gab es eine Sahnetorte aus Weißmehl natürlich. Wir haben aus Höfflichkeit gegessen, was willste machen, wenn extra für uns sowas gemacht wird?

Ich habe mir schon überlegt, dass ich beim nächsten mal im Vorfeld ankündige, dass wir sowas nicht essen. Mir graust auch schon, wenn der Alex in dem Alter bald ist, in dem ihm die Süßigkeiten angeboten werden. Man muss es vielleicht lockerer sehen. Vermeiden lässt es sich nicht. Der Kleiner kann ja nicht unterscheiden, ob es ein Vollkornkuchen oder aus Weißmehl ist, oder ob der mit Zucker oder Honig gesüßt ist. Zu hause gibt es nur gesundes und unterwegs wenn er unbedingt will, dann kriegt er es auch, bevor er danach schreit. Ich werde aber schon zumindest jetzt noch allen sagen, dass man ihm solche Sachen nicht anbieten soll.

[Kikra]

Ja das mit den Verwandten und Bekannten ist echt doof. Wir waren neulich bei einer netten Familie, die leider auf die Ernährung überhaupt keine Acht nimmt. Da gab es eine Sahnetorte aus Weißmehl natürlich. Wir haben aus Höfflichkeit gegessen, was willste machen, wenn extra für uns sowas gemacht wird?

Wenn wir bei Bekannten eingeladen sind, dann "sündigen" wir auch mal. Bisher hat Noah zum Glück noch nicht darauf reagiert mit seiner ND.
Wir sind jeden Sonntag bei den Schwiegereltern zum Mittagessen und Kaffe/Kuchen. Meine SchwieMu backt den Kuchen extra wegen uns jetzt mit VK-Mehl und Honig - für ihren Enkel nur das Beste

Fleisch und Wurst esse ich noch ca. 1x/Woche - das muss sich noch ändern

Wir dürfen uns auch schon häufiger Sprüche anhören, wie"armer Noah, der darf ja mal gar nix essen"

[joli.81]

Hallo,

brauche ein paar Tipps was man zum Frühstück und Abendessen dem Kleinkind (15 Monate) geben kann. Mittags essen wir meistens warm. Frischkornbrei zum Früstück bzw. überhaupt Brei mag er nicht besonders. Abends essen wir Gemüse/Salatblätter mit Brot, Butterbrot, Käsebrot. Fingerfood von Gemüse schmeißt er durch die Gegend. Warm isst er einige Gerichte wie z. Bsp. Getreidebratlinge, ganz gut, ist ganz wild danach.

Danke für eure Antworten.

Wenn ihr eine Brotmahlzeit habt, dann probier doch die andere Mahlzeit (z.B. früh) mit Getreideflocken, am besten natürlich frisch geflockt. Meine Mäuse mögen auch keinen Frischkornbrei, aber selbst gemachtes Müsli, da fliegen sie drauf . Muss man dann halt überlegen, ob man es mit Milch, Jogurt o.ä. anbietet. Bei uns gibt es für die Kinder Milch dazu (solange keines erkältet ist) oder Wasser/Sahne-Gemisch. Rohkost essen sie am ehesten so auf die Hand, als Salat nur dann, wenn es richtig doll klein geschnippselt ist, das mache ich dann mit der Küchenmaschine... hab ich schon öfters gehört, dass Kinder Salate am ehesten dann nehmen, wenn nicht mehr wirklich erkennbar ist, was alles dran ist

[tonia1976]

Danke für deine Antwort.

Den Frischkornbrei mache ich schon mit dem Flocker, also sind die Körner (meistens Hafer oder Gerste) nur gequetscht, nicht ganz fein. Ich nehme noch Buchweizen dazu, und zerfallen in dem Flocker richtig...

Alexander mag glaube ich inzwischen allgemein nicht frühstücken, ich stille ihn bevor wir aufstehen, also ist er satt. Seine erste Mahlzeit ist dann mittags. Vielleicht probiere ich den Frischkornbrei bzw./Müsli zu einem späteren Zeitpunkt anzubieten...

[Johamma]

auskram...

Wie könnte man wohl einen Zweitklässler dazu bekommen, diese Ernährung auszuprobieren, um seine Neurodermitis loszuwerden???
Hat jemand Tipps für mich?
Ich selbst bin ja überzeugt, dass die richtige Ernährung ihm sehr helfen könnte, aber er mag schon im Kleinen nicht verzichten (Süßigkeiten und andere extreme Chemie-Bomben).
Ich würde auch mitmachen, keine Frage!
Aber selbst wenn ich so kochen würde, kriegt er ja noch an zig anderen Stellen ganz "normales" Essen, das er vermutlich nicht ausschlägt oder kaum ausschlagen kann (Schule z.B.).

Wer weiß was?

[jumre]

auskram...

Wie könnte man wohl einen Zweitklässler dazu bekommen, diese Ernährung auszuprobieren, um seine Neurodermitis loszuwerden???
Hat jemand Tipps für mich?
Ich selbst bin ja überzeugt, dass die richtige Ernährung ihm sehr helfen könnte, aber er mag schon im Kleinen nicht verzichten (Süßigkeiten und andere extreme Chemie-Bomben).
Ich würde auch mitmachen, keine Frage!
Aber selbst wenn ich so kochen würde, kriegt er ja noch an zig anderen Stellen ganz "normales" Essen, das er vermutlich nicht ausschlägt oder kaum ausschlagen kann (Schule z.B.).

Wer weiß was?

Hallo
ich habe vor vier Wochen (wieder) unsere Ernährung umgestellt, weil meine Tochter(2,5) stark Neurodermitis bekommen hat und die Brukerkost bei mir selber am effektivsten geholfen hat...Ich weiß nicht, ob sowas für dich in Frage kommt, aber ich habe mir die Essenspläne der Kita-Versorger geben lassen und koche jetzt selber möglichst ähnlich nach. Ich gebe das Essen in Thermobehältern(aus Metall, nicht Plaste) mit, damit es nicht in der Mikrowelle aufgewärmt wird. Das funktioniert soweit ganz gut, es ist erstmal ein bisschen Fantasie gefragt, aber wenn man sich erstmal reingefunden hat, geht es . Ich versuche dabei so einfach wie möglich zu kochen, statt Joghurt gibts z.B. Haferflocken mit zerdrückter Banane, Fisch wird durch Pilze"ersetzt", ich hab ein einfaches Rezept für Grünkernbratlinge usw.
Dann habe ich natürlich noch mit den Erziehern gesprochen und auch die anderen Eltern per Aushang an der Pinnwand darum gebeten, ihren Kindern zu erklären, dass meine Tochter krank ist und anderes Essen braucht und sie ihr bitte nichts abgeben-ausser frischem Obst und Gemüse. Meiner Kleinen habe ich es natürlich auch erklärt und sie versteht alles schon ziemlich gut (dass sie ihr eigenes Essen hat, damit die Haut besser wird, Obst statt Süßem etc. )und macht super mit, worüber ich sehr froh bin. Ich lasse sie auch viel mit helfen, z.B. schneidet sie ihre Banane für den Frischkornbrei mit ihrem Kindermesser selbst und kann dann Obst und Nüsse selber reinmachen, wie es ihr passt. Und Brötchen backen ist mittlerweile auch wöchentliche Teamarbeit(schnelle Dinkelbrötchen). Ich hab ein paar Rezepte von der Seite http://www.vollwert-blog.de genutzt, z.B. die Apfelmuffins -superlecker und relativ schnell gemacht.
Vielleicht probiert ihr es einfach mal aus, allerdings kann der Effekt dauern...bei uns ist es erstmal zu einer Verschlimmerung gekommen und ich hoffe, dass bald eine Besserung eintritt. Wenn du jetzt umstellst, hast du noch den Sommer-Vorteil, sprich es gibt viel leckeres Obst und man muss nicht so viel kochen...da fällt die Umstellung leichter:) Und Sonne ist ja ganz gut für die Haut, vllt. ist die Erstverschlimmerung dann nicht so stark-falls es überhaupt zu einer kommt.
Ich wünsche euch auf jeden Fall viel Erfolg und Kraft! Wir können auch gerne Ideen/Rezepte austauschen!
Liebe Grüße
Julia