Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu

[travelmate]

Cooles Sushi!!

Und die Spaghettieistorte sieht mega lecker aus!

[joko]

Danke

Kind war glücklich, und hat es als Sushi erkannt.
Innen ist übrigens Schokobisquit (3lagig) mit Vanillecreme und Himbeergelee. Aussen drum Zartbitterganache und eine dünne Schicht schwarzer Fondant.
War sehr lecker!

[Lösche Benutzer 7240]

Boah das klingt lecker!
(Zum Erkennen: Ich meinte auch eher, dass ich nicht drauf gekommen bin, nicht, dass man diese tolle Torte unmöglich als Maki identifizieren könnte!)

[RegenbogenSchweinchen]

Hast du für die Creme genauere Angaben? Die klingt gut

Ja hab ich. Hatte nur die Tonne Schokolade vergessen aufzuzählen. Der Kuchen hst 1001 Kalorie

Zutaten:
100g Zartbitterschokolade
100g Vollmilchschokolade
250g Quark
250g Mascarpone
400g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
8 TL San-apart

Die Schokolade über dem Wasswrbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit Quaek und Mascapone verrühren, Sahne und Vanilleextrakt langsam dazu fügen und mit San-apart steif schlagen

[RegenbogenSchweinchen]

Hast du für die Creme genauere Angaben? Die klingt gut

Ja hab ich. Hatte nur die Tonne Schokolade vergessen aufzuzählen. Der Kuchen hst 1001 Kalorie

Zutaten:
100g Zartbitterschokolade
100g Vollmilchschokolade
250g Quark
250g Mascarpone
400g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
8 TL San-apart

Die Schokolade über dem Wasswrbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit Quaek und Mascapone verrühren, Sahne und Vanilleextrakt langsam dazu fügen und mit San-apart steif schlagen

[aida1903]

Danke!

[Laura1980]

Hier sind schonmal die Emojarons fertig

[Laura1980]

Die Sushi-Torte und Spaghettieiskuchen sind mega!
Und der Schweinchensumpf auch!

[britje]

100g Zartbitterschokolade
100g Vollmilchschokolade
250g Quark
250g Mascarpone
400g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
8 TL San-apart

Die Schokolade über dem Wasswrbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit Quaek und Mascapone verrühren, Sahne und Vanilleextrakt langsam dazu fügen und mit San-apart steif schlagen

Was ist denn San-apart? Sahnesteif? Ich habe so etwas noch nie benutzt .
Und dann bringt man das wie in Form? In eine Ringform geben und dann in den Kühlschrank stellen? Zaun nach der Ringabnahme andrücken?

[RegenbogenSchweinchen]

100g Zartbitterschokolade
100g Vollmilchschokolade
250g Quark
250g Mascarpone
400g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
8 TL San-apart

Die Schokolade über dem Wasswrbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit Quaek und Mascapone verrühren, Sahne und Vanilleextrakt langsam dazu fügen und mit San-apart steif schlagen

Was ist denn San-apart? Sahnesteif? Ich habe so etwas noch nie benutzt .
Und dann bringt man das wie in Form? In eine Ringform geben und dann in den Kühlschrank stellen? Zaun nach der Ringabnahme andrücken?

Ja San Apart ist so was wie Sahnesteif. War mir auch nie aufgefallen, stand mal in einem Rezept drin und bei uns gibt es das in jedem Supermarkt mit Backabteilung (also allem was größer wie Discounter ist). Bestehen tut es aus Zucker,Weizenmehl und Kartoffelstärke. Wo jetzt der Unterschied zu Sahnesteif ist, weiß ich ehrlich gesagt nicht.

Man schlägt die Masse einfach auf mit dem Handrührgerät und dann ist sie auch sofort steif. Wir hatten den Tortenboden in ein paar Schichten geschnitten, dazwischen etwas Creme und dann außen und oben grob drauf noch Creme verteilt. Außen dran konnte man die Schokoriegel dann einfach fest drücken. Die Smarties erst kurz vor dem servieren drauf weil die sonst Wasser ziehen. Man kann den Kuchen auch direkt, ohne Kühlzeit essen bei San Apart.