Was backt ihr heute?

[joko]

Marzipankekse und Schwarzweiß-Kekse

[Glöckchen]

https://www.ploetzblog.de/2013/04/27/le ... auernbrot/
Warte darauf, dass es fertig wird.
Morgen gibt es https://www.ploetzblog.de/2013/10/16/dinkelbaguettes/
Einer meiner absoluten Favoriten.

[Labello86]

Wir haben heute Weihnachtsknuspermüsli gebacken und damit die Weihnachtsgeschenke der Kinder für ihre Gotis fertig

[Reh]

Rote-Bete-Möhren-Waffeln

[Glöckchen]

https://www.backina.de/dinkel-quarkhoernchen
Diese Hörnchen

Reh, bleiben die Waffeln pink?

[travelmate]

Rote-Bete-Möhren-Waffeln

Da wäre ich auch an einem Rezept interessiert. Der Große hat rote Beete für sich entdeckt.

[Reh]

Rote-Bete-Möhren-Waffeln

Da wäre ich auch an einem Rezept interessiert. Der Große hat rote Beete für sich entdeckt.

für ca. 6 große Herzchenwaffeln

50 g flüssige Butter oder Margarine
1 Ei
250 - 300 ml Milch ( oder Hafermilch)
1 TL Salz
300 g Möhren, oder rote Bete, oder Zucchini, Mais, Erbsen...
100 g Polenta
100 g Vollkornmehl
5 EL Hirseflocken oder Haferflocken

Alles vermischen, Gemüse fein reiben. 15 Minuten quellen lassen und Waffeln ausbacken.

Ich habe etwas weniger Milch genommen und belgische Waffeln draus gemacht. Die Farbe war nicht so lecker, darum hab ich mit etwas Lebensmittelfarbe getrickst.
Und natürlich weniger Salz.

[Reh]

https://www.backina.de/dinkel-quarkhoernchen
Diese Hörnchen

Reh, bleiben die Waffeln pink?

Der Teig war sehr hell pink, das fand ich nicht ganz so schön und habe mit Lebensmittelfarbe Richtung orange gefärbt. Durch das ausbacken wurde die Farbe dann sogar noch etwas kräftiger.

[travelmate]

Vielen Dank für das Rezept! Das hört sich toll an!

[Plueschwuschel]

Weihnachtsplätzchen.
Auf jeden Fall Tuttis Schokoseufzer. Ein Teil des Teiges geht an die Kinder, die werden irgendwas Kreatives daraus rollen und stechen.
Wenn ich dann noch Kraft habe, wollte ich ein paar hübsche Butter- oder Nussplätzchen backen. Kleine Sterne mit einer einzigen goldenen oder silbernen Kugel darauf oder so.
Und die Florentiner von gestern abend wollen noch mit Schokolade besprengselt werden, mmmhhh.