Was backt ihr heute?

[Glöckchen]

https://www.ploetzblog.de/2010/08/12/ge ... -hamelman/
Das Brot und tk Mini Pizza wenn der Ofen einmal an ist...

[Nachtblau]

Bananenwaffeln

Es waren mal wieder so viele der gelben Schweineigel übrig, dass ich eine sinnige Verwendung finden musste. Bin gespannt, was die Kinder sagen. Riechen tun sie hervorragend

[Valeska]

Schweineigel??

Aber ich lass gut dazu, ich hab Apfelwaffelteig zusammengerührt.
Backen muss sie jetzt der Mann (Baby hat mich gerufen).
Essen tut sie das Kind.
So sind hier alle gut beschäftigt

[Jeynkey]

Ich habe heute Abend kürbiszimtschnecken gebacken - sie riechen so gut! Ich freu mich schon morgen eine zu essen

[Kitsune]

Ich habe heute Abend kürbiszimtschnecken gebacken - sie riechen so gut! Ich freu mich schon morgen eine zu essen

Das klingt interessant. Hättest du ein Rezept und könntest du berichten, wie sie waren?

[Jeynkey]

https://www.zuckerzimtundliebe.de/2018/ ... ls/#recipe

Das Rezept habe ich genutzt und bin der Meinung have es auch letztes Jahr schobmal gebacken.
Riechen und aussehen tun sie sehr gut, probiert wird heute

Ich habe aber etwas abgewandelt, weil ich das da hatte:
Butternut Kürbis statt hokkaido, abgewogen habe ich da nichts sondern ihn geschält und entkernt, im Ofen mit gebacken bis er durch war und dann gestampft und alles davon genommen - ob nun mehr oder weniger als die angegebene Menge keine Ahnung.

Im Teig hafermilch statt Milch und Margarine statt Butter (aber zum beschmieren dann echte Butter)

Für die Creme oben drauf nutze ich meist Natur frischkäse + Puderzucker

[Nachtblau]

Oh, das ist ja eine tolle Idee. Hier haben wir vom Opa viel Kürbis, aber die Kinder verweigern den neuerdings komplett. Allerdings lieben sie Zimtschnecken. Ich verrate einfach nicht, was sonst noch drin ist.

[aida1903]

Zum ersten Mal poffertjes

Aaww, die hatte ich seit Jahr(zehnt)en nicht mehr. Braucht man da eine Poffertjes-Pfanne zu oder kann man die auch ohne machen?

Keine Ahnung, ich hab mir den passenden Aufsatz für das Tefal Sandwich Ding gekauft...

[Mutterhenne]

Wenn ich nachher noch Zeit habe – Croissants. Das Rezept steht schon ewig auf der Liste. Muss aber noch Hefe besorgen ...

[Mutterhenne]

Wenn ich nachher noch Zeit habe – Croissants. Das Rezept steht schon ewig auf der Liste. Muss aber noch Hefe besorgen ...

...und gebacken werden die natürlich erst morgen...