Die unterschiedlicje Färbung kommt bestimmt von verschiedenen Pollen bei der Befruchtung.
Das passiert zB beim Mais. Wenn da ein Pollen von lila Mais an ein Seidenhaar kommt, dann wird das dort entstehende Korn lila. Die anderen Körner, die gelb befruchtet sind an dem gleichen Kolben werden gelb.
Und manche Bohnensorten färben leicht nach, bzw sind sie schon trockener. Vielleocht liegt es auch daran?
Die hatten zu wenig Wasser und als mein Mann sie regelmäßig gegossen hat, sind die auch ordentlich gewachsen. Ich lass die, die da sind bis zum ersten Frost stehen. Dann pflück ich sie schnell. 
Ja... 
