Was kochst du heute? - vegetarisch

[schlangengurke]

Im Prinzip auch ne gute Idee, aber wir haben hier relativ viel Sauerteig- und Körnerbrot (wenn nicht gar Vollkornbrot), und da kann ich mir das weniger vorstellen.
Ich mache idR Semmelbrösel daraus und nehme sie:
- Zum Brot backen
- angeröstet zu Blumenkohl, Nudeln etc.
- für die leckeren Kidneybohnen-Patties hier aus dem Forum

Klassiker wären noch:
Fisch panieren und für Frikadellen, aber das machen wir beides kaum noch.

Ausprobieren möchte ich noch Eis (echt jetzt, in meinem Brotbackbuch ist ein Rezept dafür)
und ich brauche unbedingt noch ein gutes Rezept für açorda @RedsMama
Sehr lecker finde ich diesen italienischen Salat mit Brot, aber dafür fehlt uns wieder das helle Brot.
für weitere Tipps bin ich auch dankbar.

[schlangengurke]

Wir probieren uns durch Rezepte aus dem Forum.
Heute gab es "Vegan creamy beef and shells", allerdings mit echtem Käse.

Hm,ich bin noch nicht sicher, ob mich das anspricht. Danke trotzdem!

Weiter geht's mit unserer Experimentewoche, es gibt die Weiße Lasagnesuppe auch aus Mondenkinds Rezepteliste meine ich. (https://www.rabbitandwolves.com/vegan-w ... ainer-5827)
Da bei uns oft doch noch Käse dran kommt Mal hier im Thread.

Das hier schon deutlich mehr.
Aber was nehmt ihr für Nudeln? Doch sicher nicht die echten Lasganeplatten, diese großen, oder? Ich vermute mal kurze breite Nudeln?

[Mandala345]

Buddha Bowl mit knusprigen Räuchertofustreifen, gebratenen Champignons, Couscous, Gemüsesticks, verschiedene Nüsse und Saaten und Joghurt-Kräuter-Dressing

[Thesan]

Das hier schon deutlich mehr.
Aber was nehmt ihr für Nudeln? Doch sicher nicht die echten Lasganeplatten, diese großen, oder? Ich vermute mal kurze breite Nudeln?

Wir haben tatsächlich normale Lasagneplatten klein gebrochen. Es hat übrigens auch dem sehr mäkeligen Kleinkind sehr geschmeckt.

[Mandala345]

Pad Thai mit Gemüse und Eistich

[schlangengurke]

Das hier schon deutlich mehr.
Aber was nehmt ihr für Nudeln? Doch sicher nicht die echten Lasganeplatten, diese großen, oder? Ich vermute mal kurze breite Nudeln?

Wir haben tatsächlich normale Lasagneplatten klein gebrochen. Es hat übrigens auch dem sehr mäkeligen Kleinkind sehr geschmeckt.

Danke!

Oh, ihr kocht alle so tolle Sachen!!

[Thesan]

Bei uns gab es Kartoffeln mit Hafermilch-Spinat (und für alle die mochten Quark).
Zum Abendessen nur Brotzeit.

[Karott2020]

Im Prinzip auch ne gute Idee, aber wir haben hier relativ viel Sauerteig- und Körnerbrot (wenn nicht gar Vollkornbrot), und da kann ich mir das weniger vorstellen.
Ich mache idR Semmelbrösel daraus und nehme sie:
- Zum Brot backen
- angeröstet zu Blumenkohl, Nudeln etc.
- für die leckeren Kidneybohnen-Patties hier aus dem Forum

Klassiker wären noch:
Fisch panieren und für Frikadellen, aber das machen wir beides kaum noch.

Ausprobieren möchte ich noch Eis (echt jetzt, in meinem Brotbackbuch ist ein Rezept dafür)
und ich brauche unbedingt noch ein gutes Rezept für açorda @RedsMama
Sehr lecker finde ich diesen italienischen Salat mit Brot, aber dafür fehlt uns wieder das helle Brot.
für weitere Tipps bin ich auch dankbar.

Also wir machen den italienischen Brotsalat auch häufig mit dunklem Brot, schmeckt auch sehr gut:).

[Mandala345]

Falafelburger

[Reh]

Geröstetes Gemüse (Brokkoli und Blumenkohl) mit Ei