Wir vermuten eine Art Messerabnehmer für Rundmesser wie bei Allesschneidern. Hatte deine Großtante eine Brotschneidemaschine? Vermutlich kann man dieses Teil an das Messer klicken und es somit ohne Verletzungsgefahr entfernen, zum Reinigen zum Beispiel. Falls sie mehrere Messer hatte, vielleicht sogar zur Aufbewahrung.
Das Messer meiner Maschine ist allerdings größer als das Teil auf deinem Foto, aber das muss ja nix heißen.