Kartoffeln lagern - Tipps?

[AnnieMerrick]

...klar kühl, nur daran mangelt es. Frisch gekaufte Kartoffeln treiben schon nach 2 Tagen.
Einen warmen Keller hätten wir noch

Aufbewahren im Kühlschrank ist net so toll, die Kartoffeln wurden schrumpelig und schmeckten gar nicht mehr.

Nun, wir sind bestimmt nicht die einzigen DG Bewohner....

[samoe]

Ich glaube, in ner Wohnung hast kaum ne andere Wahl als ins Gemüsefach im Kühlschrank. Da müssten die sich schon ein paar wenige Tage halten. Oder Balkon, falls vorhanden?

[AnnieMerrick]

Auf dem Balkon kann die die Kartoffeln gleich braten. wir hatten schon mal Brandblasen an den Füßen . Ich hol immer 5 kg Kartoffeln vom Bauer,also schon etwas mehr.

[Kerstin]

Das Keimen ist Temperaturabhängig, ich glaube ab 13 Grad. Da ist nix dran zu ändern, ausser mit keimtötenden Mitteln.

Entweder Kartoffeln frisch kaufen, das mache ich oder kaufe konventionelle Kartoffeln, die sind behandelt.

[IselWiesel]

Habt ihr im Hausflur eventuell ne Möglichkeit sie dunkel zu lagern?

[Mallory]

Wenn sie im Kühlschrank schrumpelig werden, vielleicht mal versuchen, sie in leicht feuchtes Zeitungspapier einzuschlagen. So mach ich das z. B. mit Karotten.

[Lissi23]

Die Keime einfach vor dem Kochen abbrechen, ansonsten stören die doch nicht.

[Prinzenmutti]

Kühl und dunkel ist sehr wichtig. Aber auch trocken, luftig. Also nicht in eine Plastiktüte etc.

[Sandtiger]

Die Keime einfach vor dem Kochen abbrechen, ansonsten stören die doch nicht.

Wenn die Keime länger sind schon, dann hat sich in der Kartoffel Solanin gebildet und das ist giftig. Gerade bei kleinen Kindern wäre ich da vorsichtig.

[AnnieMerrick]

Habt ihr im Hausflur eventuell ne Möglichkeit sie dunkel zu lagern?

Nein, auch so warm und da sind die weg....