Euer bestes Steckrüben-Rezept?

[Lösche Benutzer 24617]

Meine Freundin hat ein superleckeres vegetarisch- veganisierbares Soljanka Rezept mit "Wrucken".

her damit
Bei uns heißen sie auch Wrucken.

Zwiebeln anbraten
Paprikamark zugeben, etwas anrösten
1/3 des Gemüses(ich glaub etwa je 1kg) zugeben (Kartoffeln, Möhren, Wrucken und Gewürzgurken) und etwas anbraten
mit Brühe und etwa 250ml Gewürzgurken- Sud ablöschen und
restliche 2/3 Gemüse zugeben.
Mit Gewürzgurkensud, evtl Zitrone und Brühe/Salz-Pfeffer abschmecken.
Dazu (ggf vegane)saure Sahne und Brötchen reichen.

[Lösche Benutzer 24617]

Es wird ein großer Pott für mehrere Tage. Durchgezogen schmeckt es natürlich am besten.

[Lösche Benutzer 18954]

Ich finde Steckrüber super im Kompost

[Lösche Benutzer 18954]

Meine Freundin hat ein superleckeres vegetarisch- veganisierbares Soljanka Rezept mit "Wrucken".

her damit
Bei uns heißen sie auch Wrucken.

Zwiebeln anbraten
Paprikamark zugeben, etwas anrösten
1/3 des Gemüses(ich glaub etwa je 1kg) zugeben (Kartoffeln, Möhren, Wrucken und Gewürzgurken) und etwas anbraten
mit Brühe und etwa 250ml Gewürzgurken- Sud ablöschen und
restliche 2/3 Gemüse zugeben.
Mit Gewürzgurkensud, evtl Zitrone und Brühe/Salz-Pfeffer abschmecken.
Dazu (ggf vegane)saure Sahne und Brötchen reichen.

Oh danke, das werd ich wohl mal testen (sofern mich die Erkältung, die mir grad schon im Nacken steckt, morgen nicht komplett ins Bett verbannt)

[schlangengurke]

Ja, danke auch von mir!

[Schnecke106]

Bei uns gibt es auch am liebsten Steckrüben-Stampf mit Kartoffeln, wir kochen noch geräucherten Speck dazu.

Kartoffelpuffer mit Steckrübe haben wir auch mal gemacht, waren ok, sind uns aber etwas zu matschig geworden.

[Lösche Benutzer 23163]

Bei uns heißt das "Speck und Klütten". Steckrübenstücke zusammen mit geräucherten und fetten Fleischsachen kochen. Schön geräucherter Speck zum Beispiel. Und dazu werden Mehlklöße reingemacht. Das ist mein ober leckerstes Lieblingsessen.

Ja, und dann liebe ich auch die Suppe. Lecker mit Mettwürstchen und getrockneten Basilikum und so. Oooooooooooh mein Zweitober leckerstes Lieblingsessen!!!

Ich glaub, morgen gibt's Steckrübe.

[Lösche Benutzer 20611]

Bei uns gibt es regelmäßig Steckrübenstampf. Steckrübe und Kartoffeln kochen. Mit Butter, Wasser und Brühe stampfen. Wir finden es klasse!

Bei uns kommen da noch Wurzeln mit rein und früher gab's noch ausgelassenen Speck dazu. Wir finden es auch oberlecker!

Jupp, hier auch

[Puttchen]

Bei uns gibt es regelmäßig Steckrübenstampf. Steckrübe und Kartoffeln kochen. Mit Butter, Wasser und Brühe stampfen. Wir finden es klasse!

Auch sehr lecker: Mit echter Vanille, ca 1/2 Schote fuer eine grosse Steckruebe. Vorher die schwarzen Körnchen rauskratzen, beiseitestellen. Die leere Vanilleschote mit den Steckrübenstücken mitkochen. Mit einem Teil des vanilligen Kochwassers stampfen, plus Butter, und die Vanillekörnchen dazu.
War das erste Essen, von dem unsere Grosse nennenswerte Mengen verdrückt hat.

[Sakura]

Ich mache aus Steckrüben gerne Pommes. Dann isst sie sogar mein Mann

Frittiert oder im Backofen?