Zuckerfrei(er) leben!

[EhMibima]

Kokosmilch geht vielleicht auch portionsweise(Eiswürfel?) einzufrieren und dann im Mixer zu schreddern.

[Centaureacyanus]

Der Tipp mit dem reinen Pektin ist großartig, ich habe mich schon lange gefragt, wie man bei Marmeladen auf Zucker verzichten kann. Ansonsten probiere ich mich bei Süßigkeiten im Moment ein bisschen durch das Raw-Sortiment - das kann man doch eigentlich auch selbst machen, oder?

[Grünfrosch]

Wow, das klingt beides lecker! Ich hab bis jetzt bei Stieleis nur mit Erdbeeren, Joghurt, Sahne experimentiert, das musste man allerdings süßen. Und dann hab ich noch Sahne und so einen dicken Vitamin- und Mehrfruchtsaft zusammen eingefroren. Das war auch okay. Aber leider beides nicht nach meinen Maßstäben zuckerfrei... Wenn ich doch nur Bananen lieber essen würde, dann wäre zuckerfrei echt leichter

Bei Eis merkst du aber doch gar nicht, dass Bananen die Basis sind. Hast du das schon mal getestet? Ich hatte gestern z.B. für 5 Portionen 2 Bananen und dazu ein Paket gefrorene Beeren. Das schmeckt ja dann nur noch nach Beeren, die Bananen machen das ganze nur schön süß und cremig.

[lalelu2]

Ich glaube, wenn man Bananen nicht mag, schmeckt man dass schon raus. Ist bei meiner Tochter zumindest so. Sie schmeckt die kleinste Menge Banane.
Ich liebe es aber: ich hatte gerade Banane, Mango und einen Schuss Sahne, lecker und auch noch sättigend

[Nuala]

Ich glaube, wenn man Bananen nicht mag, schmeckt man dass schon raus. Ist bei meiner Tochter zumindest so. Sie schmeckt die kleinste Menge Banane.
Ich liebe es aber: ich hatte gerade Banane, Mango und einen Schuss Sahne, lecker und auch noch sättigend

Ich habe hier auch so ein Kind.

Es gibt auch Menschen, die bei Bananen in Backwaren geschmacklich streiken, selbst wenn man es kaum schmeckt. Dafür in Eis kein Problem. Usw.

[lalelu2]

banane in Backwaren finde ich auch urgs, obwohl ich sie sonst mag

[vivi]

Geht mir mit Banane auch so. In Kombination mit Schokolade finde ich den Geschmack widerlich, obwohl ich Bananen sonst gerne mag.
Ich habe gefestigt, dass sich mit Roggenmehl keine Eierkuchen machen lassen. Sie schmecken super gut, aber sehen eher aus wie Kaiserschmarren. Ich hab es nicht geschafft, sie zu wenden ohne sie dabei zu zerfleddern.

[vivi]

"festgestellt" soll das heißen

[glückskind]

Ich habe vergangenen Feiertag ganz fantastische Pfannkuchen für die Kinder mit roggenmehl gemacht. Einfach ein bisschen rumprobieren

[vivi]

Ich habe vergangenen Feiertag ganz fantastische Pfannkuchen für die Kinder mit roggenmehl gemacht. Einfach ein bisschen rumprobieren

Hast du ein Rezept für mich? Büdde!