Rhabarber-Kuchen auf dem Blech zum Verzieren?

[Katha]

Habt Ihr ein leckeres, erprobtes Rezept, das ich allerdings mit einem Fisch zur Kommunion verzieren kann?
Die ich kenne, da ist der Rhabarber oben - und den in Fischform wird etwas wenig Belag
Ich wollte ja was anderes machen mit Smarties in Fischform - aber jetzt meinte meineSchwester, sie wollte doch, weil sie Rhabarber nicht kann

[feniliro]

Ich habe gestern einen sehr leckeren Rhabarberkuchen mit Baiserhaube gebacken.
Vielleicht kann man das Baiser in Fischform aufbringen?

[Prisemuth]

Vielleicht mit Baiser?

[Katha]

PS: und bitte kein Mürbeteig und kein Streusel, da bin ich nicht so Fan von
Baiser hört sich gut an - ich nehme gerne das Rezept (nur Kind kann dann nicht mitverzieren)

[Prisemuth]

Ich hab kein Rezept
Ich kenne nur einen sehr leckeren Rhabarber-Kuchen von meiner Mutter und finde, dass beides gut harmoniert und ich dachte, mit Baiser in der Spritztülle könnte man sicher gut einen Fisch formen

[feniliro]

http://vollwert-blog.de/rhabarberkuchen-honigbaiser/

Hier das Rezept

Ich hatte allerdings gemahlene Haselnüsse verwendet statt Mandeln (da ich die zuhause hatte)

Ist eigentlich auch für eine Springform gedacht - lässt sich aber bestimmt umwandeln.

Der Kuchen war wirklich sehr lecker

[Katha]

Oh, kann ich auch Weißmehl nehmen?
Wir sind bei meiner Mutter und ich möchte das Vollkornmehl nicht 5 h mit dem Zug rumschleppen

[Lanali]

Mein Lieblingsrezept ist vom Chefkoch Rhabarberkuchen mit Pudding.
Mit dem Pudding sieht der Teil, der dann später ohne Guss ist auch noch ganz lecker aus. Wenn das nur Rhabarber ist, ist das vielleicht nicht ganz so schön.

Aber wenn es ohne Pudding sein soll, kann ich folgendes Rezept empfehlen
Teig:
250g Mehl
1/2 Pk Backpulver
125g Butter
125g Zucker
1Pk Vanillezucker
2 Eigelb
ca. 1/2 Tasse Milch

2kg Rhabarber

Baiser:
100g Zucker
4 Eiweiß

Der ist auch sehr lecker und vor allem mit richtig viel Rhabarberfüllung

[feniliro]

Katha, ich denke schon dass Du auch Weißmehl verwenden kannst - habe es aber nicht getestet.

[kerstins]

Warum bäckst du nicht einfach und machst dir dann eine Schablone und Dienst entweder Puderzucker oder Kakao auf?