Frage zur grösse einer kastenform für brot

[Mäusebrot]

Ich brauche eine Kasten back Form für brot welches mit einem kilo Mehl gebacken wird.
Wie gross sollte diese sein???

In die herkömmlichen 26 cm passt es nicht rein

Mäusebrot mit drei eigenen Jungs und vier uneigenen Mädels.

[feuerdrache]

Das ergibt ein Brot von gut 1,5 kg. Diese Größe würde ich rund wirken oder mit profi form Backen. Schau mal im sauerteig forum. Für diese grösse gibt es auch holzbackrahmen

[sabbelschnuut]

Schau mal hier
http://www.teetraeume.de/Back-Formen/Edelstahl
Oder hier
https://m.hobbybaecker.de/brot-selberba ... fi-forma/1

1 kg Mehl sagt zu wenig aus, wie schwer ist der Teig denn insgesamt? Also wie viel Wasser etc kommt noch rein? Das musst du beim Gewicht des Teigs noch hinzurechnen.

[Mäusebrot]

Ca 600 ml dieses Brot

https://youtu.be/5iQSSekbxKg

Und es sollte schon in eine kastenform. Er hat ne verschließbare

Mäusebrot mit drei eigenen Jungs und vier uneigenen Mädels.

[Mäusebrot]

Ich kann bei teeträume nicht bestellen. Bekomme ne Warnung und kann nur zurück



Mäusebrot mit drei eigenen Jungs und vier uneigenen Mädels.

[sabbelschnuut]

Wieso, du kannst doch auch auf "erweitert", dann fragt er dich vermutluch was von wegen, ob du die Risiken einschätzen kannst, und dann kannst du bestellen. Deine Firewall ist vermutlich zu restriktiv eingestellt, weil evtl das Sicherheitszertifikat der teetraeume-Seite ein selbst-ausgestelltes ist.

[sabbelschnuut]

Ich hab grad Blödsinn erzählt mit der Firewall, denn das geht vom Browser aus. Es ist so, dass sich die teetraeume-Seite ihr Sicherheitszertifikat selber ausgestellt hat. Das ist quasi, als würde sich die teetraeume-Seite mit nem (selbst ausgestellten) Schülerausweis ausweisen, aber die Browser hätten gerne was Offizielles wie nen Perso. Das heißt nicht, dass die teetraeume-Seite unseriös ist. Der Betreiber (Reinhard) ist auch im Sauerteigforum bekannt. Du kannst der Webseite vertrauen. Oder bei ebay kucken, wenn du das gerne auf so ner übergeordneten Plattform hättest. Dort vertreiben tetraeume auch ihre Sachen.

[Mäusebrot]

Hi. Bei ebay gab es leider die Form die ich wollte nicht. Ich bin über nen anderen Browser gegangen und da konnte ich fortsetzen klicken, was oben gar nicht ging da konnte ich nur zurück.
Nun kommt Edelstahl mit Deckel für 2 kilo Brote zu mir. 1.5 kilo war mir zu wenige da ich 1.6 kilo insgesamt ausgerechnet hatte. Müsste ja auch gehen und ein pizza Blech. Bin gespannt.

Danke!

Mäusebrot mit drei eigenen Jungs und vier uneigenen Mädels.