gerne würde ich freitags öfter Fisch essen. Fischstäbchen bzw Bio-Bordelaise (mit Kartoffelpüree und Gurkensalat) gab es jetzt ab und zu. Lecker. Aber das geht ja irgendwie auch nicht jede Woche.
Also, her mit Euren einfachen Fischrezepten. Ich bin gespannt und freu mich, was Neues auszuprobieren.
Atsitsa
mit ihren Jungs 10/2013, 3/2016 und 1/2018
Du kannst TK-Lachsfilets ein bisschen antauen, in handliche Streifen schneiden, in Ei und Paniermehl oder normalem Mehl mit Salz und Pfeffer wälzen und dann auf's Blech legen. Dazu essen wir vom selben Blech Kartoffeln in Streifen mit Rosmarin.
Liebe Grüße!
Schnatzmama mit Schnatz (5/09) und Maus (2/12) und Ameisenbärin (8/14) und Schlumpf des Hauses (9/17)
dazu brate ich lachs an (tk oder aus dem kühlregal, frisch geht natürlich auch) mit ein paar feingehackten zwiebeln. das lösche ich dann ab mit einem schuß sahne und brühe, dazu etwas zitronensaft, ein paar zesten (wenn ich eine biozitrone habe) und pfeffer und salz. das zu bandnudeln finde ich ziemlich lecker. tk erbsen könnte man auch noch kurz mitköcheln.
Bei uns gibts jeden Freitag Fisch. Z.b. panierter Fisch mit Kartoffelsalat, weiße soße (auf mehlschwitzenbasis) mit lachsstücken zu Nudeln, kabeljauröllchen mit zucchini, Fischpäckchen auf gemüse. Ich schau halt jede woche, welcher fisch im Angebot ist und entscheide dann spontan, was auf den tisch kommt. Dennoch freuen sich die Kinder am meisten über Fischstäbchen [emoji38]
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...mit dem Fußballer (10/08), der Kreativen (08/13) und der Rollenspielerin (08/15)
Wir essen total gerne Fischcurry. Eine Dose Kokosmilch mit 2 El Currypaste aufkochen, klein geschnittenes Fischfilet und Zwiebeln dazu, nach einigen Minuten 2 geschnittene Bananen, Zitronensaft und Mandelplättchen dazu. Zum Schluss noch gehackten frischen Koriander drüber streuen. Das dann mit Reis essen.
mit Schneckchen 09/14
mit Schneckchen 9/14 Als Mutter ist dein Leben doppelt so schrecklich und doppelt so schön. Es ist voller Leiden und Unzufriedenheit, aber die Liebe rettet uns.
Sarah Napthali
Backfisch esse ich auch gern. Allerdings packe ich den Fisch in einer Auflaufform in den Ofen. Je nach dem wie man ihn mag in einem kleinen Wasserbad oder ordentlich viel Olivenöl. Am Ende packe ich noch Zwiebeln, Paprika usw dazu so das alles gleichzeitig gar ist. Dazu gibt's meist Kartoffeln.
tk erbsen könnte man auch noch kurz mitköcheln.
