Slow Cooker crockpot

[xiongmao]

Kennst du den polnischen Schokokuchen? Der ist toll.

[Jamelek]

Kennst du den polnischen Schokokuchen? Der ist toll.

Nein, gibt es Rezept hier im Thread?

[ninanixe]

Der sieht aber lecker aus! Mach doch das nächste Mal Schokolade drüber, dann ist es "richtiger" Kuchen

[xiongmao]

Jamelek, das Rezept gibts im Wunderkessel-Forum. Mit polnischer Schokoladenkuchen Slowcooker spuckt Google den Link aus.

[ninanixe]

Mein Crocky hat keine Anbratfunktion, deshalb arbeite ich vor und mach es nicht "nur" im Crocky. Also, so hab ich meins gemacht:
Gulaschfleisch (800g) und ordentlich Zwiebeln (800g) scharf anbraten, salzen und pfeffern. Dann Tomatenmark (2-3EL) zugeben und scharf weiterbraten. Mit Rotwein ablöschen ( 1/4 Liter),und in den Crockpot überführen. Dann ein Glas Rinderbrühe (500ml), noch mehr Salz und Pfeffer, ein WENIG Kümmel, 4 Knobizehen , ein Lorbeerblatt, ein Zweig Thymian, ein Zweig Rosmarin und eine kleine Chilischote dazugeben. Mal gute 7-8 h auf Low schurgeln. Dann die Chilischote und Kräuter rausfischen !!!!! und nach Belieben kleingeschnittene Paprika dazu ( ich hatte 4 Spitzpaprika) und nochmal nachsalzen, Pfeffern und edelsüße Paprika (pulver) dazu. Ich nehme fast immer die la chinata geräucherte Paprika, in dem Fall dulce, schmeckt bombastisch , viiiel besser als normales Paprikapulver.
Dann nochmal eine Stunde auf Medium, bis die gewünsche Konsistenz der Paprika erreicht ist. Dann mit Stärkewasser abbinden (oder Mondamin).
So mach ich mein Gukasch immer, und alle lieben es.

ich würde das gerne ausprobieren, kann mir jemand sagen für welche Topfgröße das etwa ist?

[Lösche Benutzer 17612]

Das hatte ich glaub ich im 3,5 er

[xiongmao]

Ich mach das in der Menge auch noch im 4,7er. 6,5 könnte evtl aber auch noch passen.

[ninanixe]

Danke. Ansonsten kann ich ja verdoppeln und die Zeit nach hinten anpassen?

[Lösche Benutzer 19026]

ich bin gespannt - seit gestern ist mein crockpot hier - ich starte mit hühnercurry...


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

[ninanixe]

In meinem köcheln gerade 6,5 Liter Bollognese.

ImageUploadedByTapatalk1453895724.387190.jpg