Ich hatte heute eine Debatte mit meiner Mutter am Telefon, nachdem ich ihr sagte, dass es heute bei uns zum Abendessen Müsli gibt. Sie meinte darauf:
Obst solle man abends nicht essen. Die Verdauung arbeite nachts schlechter und das Obst würde dann gären, es würden Alkohole entstehen und die Leber könne die nachts nur schlecht verarbeiten. Sie kenne jemanden, der sei aufgrund vielem Obst essen am abend an einer Leberzirrose gestorben.... Ehm.
Ok, ja Obst enthält Alkohol, wie so viele andere Lebensmittel auch. Aber ich kann mir beim besten Willen nicht biologisch erklären, wie es durch einen Verzehr von Obst am Abend zu wirklichen Problemen kommen können soll. Soweit ich informiert bin, ist ja auch die Geschichte mit der in der Nacht nicht arbeitenden Verdauung eine Mähr. Aber dass es nun zu nennenswerten Schäden an der Leber kommt...
Wieso sollte unser Körper nicht mit dem Verzehr unverarbeiteter Nahrungsmittel zurechtkommen? Ist unser Körper so anfällig, dass wir uns Gedanken darüber machen müssen, wann wir welche Lebensmittel in welcher Menge essen?? Das widerspricht meiner Logik....Im Netz findet sich einiges über das Statement meiner Mutter, aber ich habe keine validen Daten gefunden.
Was meint ihr dazu? Quatsch, oder??
