Slow Cooker crockpot

[hej-da]

Hier gab es heute Kassler. Sehr, sehr lecker!!!!

[Sangrid]

Ich hab einfach stückige Tomaten, passierte Tomaten, etwas Tomatenmark und Gemüsebrühe gemischt, bis mir Geschmack und Konsistenz gefiel, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abgeschmeckt und dann geschnibbelte Zucchini, Möhren, Lauch, Zwiebel, Staudensellerie und grüne Bohnen rein gegeben und das läuft nun schon ne Weile auf low. Vorhin - ca 3 Stunden vorm Essen - kamen noch kleine Nudeln dazu.

Danke, ich glaube, das probiere ich am Freitag aus.

[Luzia]

Wenn doch hier auch die nicht-erwachsenen Familienmitglieder Gefallen an Gemüsesuppen finden könnten.
Danke für euren Input hier. Ich bin manchmal ein bisschen perfektionistisch und habe bisher sehr eng nach Crockpot-Kochbuch gekocht. Dank euch hier werde ich ab sofort bestimmt mehr "freihändig" ausprobieren.

[Atsitsa]

Hat schon mal jemand einen Braten oä im Slowcooker gemacht? Ich kann kein Fleisch zubereiten und hatte die Idee, ob das vielleicht was für Weihnachten wäre.

[Hasenmama]

ja, Eva, genau für solche Leute (bin ich auch) ist der crocky die perfekte Erfindung.
Einfach bisi Soßenansatz unten rein, Fleisch rein, 8h auf low und dann freuen. - Vorsicht beim Herausnehmen, der zerfällt beim Angucken schon *schmatz

gesendet von smartfön mit kreativer groß-, klein- und überhaupt-schreibung.

[Atsitsa]

ja, Eva, genau für solche Leute (bin ich auch) ist der crocky die perfekte Erfindung.
Einfach bisi Soßenansatz unten rein, Fleisch rein, 8h auf low und dann freuen. - Vorsicht beim Herausnehmen, der zerfällt beim Angucken schon *schmatz

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Du hast neulich mal Grünkohl drin gemacht, oder? Mjamm! Für mich als Fischkopf beginnt ja bald die Grünkohlzeit.

Das Zerfallen ist leider das Problem. Mein Mann mag das nicht so. Grrrr.
Gibt's irgendein Mittelding?

[kalinka]

Wir hatten letztens Truthahn in Schinkenspecksauce. Da konnte man das Fleisch richtig aufschneiden. War schön zart, aber ist nicht so zerfleddert...
Man muss vorher das Fleisch ordentlich rundherum anbraten (nicht durchbraten, aber sollte überall schön gebräunt sein)... Ich hab das zum ersten Mal gemacht, aber es hat sehr gut geklappt

[hej-da]

Hat schon mal jemand Ente drin gemacht?

[Hasenmama]

neulich, ja, als noch grünkohl Saison war. der war spitze.
Kartoffeln unten drin, eine Schicht Einlage, angebratenen grünkohl drüber und brühe dazu (bedeckte nur die Kartoffeln).

MittelDing beim Braten... keine Ahnung. vielleicht nicht 8h, sondern weniger?

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[Hasenmama]

hej-da, ja, sie war auch zart, aber das war gar nix für uns, weil sie halt nicht knusprig wird sondern einfach nur insgesamt weich.

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