Pseudogetreide

[Erdnuss]

Könnten wir das Thema Hirse, Buchweizen und Co noch einmal aufgreifen? Weiß wer dazu Konkretes?

Es heißt ja, unter 2J diese nicht.
Dann gibt es aber die vielen Hirseempfehlungen, ib. hier im Forum, und da ist ja doch auch die Rede von richtiger Hirse und nicht ausschließlich Flocken - die ich eh noch nirgends in "Babyinstantqualität" gefunden habe, sondern als normale Flocken oder eben feiner Brei.
Buchweizen wird in Österreich anders beurteilt, oder? Das Junika-Kochbuch hantiert mit Buchweizenmehl, und kurzes Googlen im Nachbarland bestätigt das ... oder auch nicht ... keine Ahnung!

Ich bin verwirrt und würde mich über Aufklärung freuen.

Danke

LG
Erdnuss

[EhMibima]

wie, keine hirse und buchweizen unter 2jahre?
hab ich noch nie gehört.

[kristine]

Hab ich auch noch nicht gehört. Ich dachte, man fängt eher mit Hirse an und führt glutenhaltige Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen) eher später ein...

[Elena]

Keine Hirse und Buchweizen unter 2J habe ich auch noch nie gehört. Ich habe ab 6 Monaten Hirsebrei (also dieses relativ feine "Mehl" aus dem dm oder Alnatura oder von Holle - ist das instant?) gegeben wegen des Eisens, weil wir kein Fleisch gegeben haben in dem Alter.

Kein Getreide im Urzustand macht Sinn, weil das der Darm in dem Alter noch nicht aufschließen kann. Aber als Instant bzw. Flocken ist das ja etwas anderes. Das ist jedenfalls mein Kenntnisstand. Meine Kinder habens alle überlebt.

[Elena]

Ich meine übrigens das Zeug hier:
http://www.alnatura.de/de-de/alnatura-p ... monat-400g
Wobei ich sicher bin, dass es das bis vor Kurzem auch noch ohne Reis drin gab...

[Missy]

Hier gab es ab Beikostanfang auch ab und an Hirseflocken wegen des Eisens.
Ich habe auch noch nie gehört, dass das empfohlen wird, im Gegenteil.

[Erdnuss]

Die Gerbstoffe der Hirse sind wohl nur in diesem feine Brei (Aln*tura etc) entfernt, das kann man geben. Aber damit kann ich doch nicht für uns alle ein Essen kochen

Bei Buchweizen ist es der rote Farbstoff Fagopyrin (kann grad keinen link reinkopieren, versuche es gleich noch einmal).

Nur frage ich mich, warum die deutschen und die österreichischen Empfehlungen so voneinander abweichen, hat das nen Grund, verstehe nur ich das falsch, hm.

Und was mach ich mit dem schönen Tütchen Buchweizenmehl ...

[Erdnuss]

Abgesehen davon nervt der Reis, der ÜBERALL mit reingepanscht werden muss

[Erdnuss]

Beispielhaft Info zum Buchweizen (allerdings Schweiz) http://www.famillesuisse.ch/infos/amara ... wei-jahren

Österreich-Info finde ich einfach nicht wieder, help; trotzdem steht es ja im Kochbuch - ist das nu falsch, oder bei Mehl egal, hm

[Carraluma]

Hirse ist übrigens ein "richtiges" Getreide (Süßgras)

Zur Zubereitung für Kleinkinder kann ich leider nichts beitragen, wobei ich hier im Forum auch schon widersprüchliches gelesen habe.