gefüllte Zucchini Rezepte gesucht

[davisalo]

Ich liebe ein altes Rezept meiner Mutter: Füllen mit einer Mischung aus Spinat und dem, was eigentlich mal in der Zucchini war und einem Glas Pesto. Darein noch Fetawürfel und evt. geröstete Pinienkerne. Und so im Ofen überbacken, bis es ein bisschen knusprig wird.
Ich mach das immer so ein bisschen nach Gefühl, daher kann ich keine näheren Angaben machen. Aber ich find's lecker!