kochfrust...

[AnnieMerrick]

Ach ,ich muss mal meinen frust loswerden. Ich habe momentan keine Lust auf kochen. Es sind 40 grad in der Wohnung, gatte ist kein Mittagessen gewöhnt durch job und verzichtet. Ich werde gegen 3.30 geweckt und mein mittag ist um 10 uhr zwei dick belegte schnitten. Bzw momentan eis. Kind will um 12 was. Ich habe immer Kartoffeln da. Und Zucchini bzw Brokkoli im frost. Das kommt immer gut an ist aber bestimmt langweilig und einseitig.

Mir fällt essenstechnisch nichts mehr ein. Reis und co. mag mini nicht. Suppen oder Grießbrei ebenso nicht.. Ich bin Vegetarier. Mein mann will bei der Hitze auch kein Fleisch.
Nudeln sind auch nicht so der Renner.

Hilfe, was kann man denn
a vorkochenund frosten
b ggf. In 10 min kochen
In so kleinen Portionen, dass es sich aufwandstechnisch auch lohnt? ??

Kartoffeln plus spinat oder Brokkoli oder Zucchini oder mischgemüse.
Mir fällt nichts mehr ein?!?!

[co+lu]

Hallo Annie, Lu mochte in dem Alter gerne Süßkartoffeln und ab und zu Hirse.

Was auch ganz gut ging, waren “Haferflocken-Puffer“ (aus übrig gebliebenen Haferflocken (mit Milch) in der Pfanne gebraten).

Mehr fällt mir grad nicht ein...

... vom Handy

[AnnieMerrick]

Hallo ihr beiden, hirse wird hier leider nicht gemocht und ich habe noch etliches eingefroren. So wie Kürbis und Süßkartoffeln, die waren mal DER Renner und bleiben nun links liegen. Die puffer klingen spannend. Wird ausprobiert! Danke. Ps. Gebackene banane mit Käse mag ich seit de Entbindung komischer weise auch. Hätte ich nicht gedacht. ..

[Lösche Benutzer 17612]

Wie wäre es mit kleinen Minipizzen zum einfrieren, die man portionsweise aufbacken kann? Oder Pfannkuchen. Kleine deftige Muffins kann man auch gut einfrieren. Ofengemüse friere ich auf dem Backblech ein und Fülle es dann in Tüten, nehme es portionsweise raud, Öl und Knobi drüber und dann in den Ofen. Rührei mit Toast geht hier auch immer. Schüttelpizza. Tortellini kann man auch gut einfrieren und dann in kochende Brühe werfen. Und gebackener Rosenkohl. Karottenpommes aus dem Ofen. Zucchinisticks mit Parmesankruste.

[Kinsale]

Kleine Portionen Nudelsoße einfrieren, die sind aufgetaut bis die Nudeln/Gnocchi/Tortellini fertig sind.

[Lösche Benutzer 17612]

Das mach ich auch gerne. Z.B. In Silikon-Muffinförmchen, wenn sie dann durchgefroren sind, kommen sie in ne Tüte.

[Kinsale]

Hier sind es die zum Brei einfrieren gekauften Aventbecher, die mangels Breiessern nie gebraucht wurden [emoji1]
Einer reicht hier genau für zwei Kinder.

[AnnieMerrick]

Wie wäre es mit kleinen Minipizzen zum einfrieren, die man portionsweise aufbacken kann? Oder Pfannkuchen. Kleine deftige Muffins kann man auch gut einfrieren. Ofengemüse friere ich auf dem Backblech ein und Fülle es dann in Tüten, nehme es portionsweise raud, Öl und Knobi drüber und dann in den Ofen. Rührei mit Toast geht hier auch immer. Schüttelpizza. Tortellini kann man auch gut einfrieren und dann in kochende Brühe werfen. Und gebackener Rosenkohl. Karottenpommes aus dem Ofen. Zucchinisticks mit Parmesankruste.

Was ist denn schüttelpizza?
Die ofensachen sind interessant. Kann man die auch notfalls in der mikro mit grillfunktion machen? Wegen einer miniportion den ofen anschmeißen , dass ist rnergietwchn. Ein Desaster.

[AnnieMerrick]

Das mach ich auch gerne. Z.B. In Silikon-Muffinförmchen, wenn sie dann durchgefroren sind, kommen sie in ne Tüte.

Genau dafür habe ich solche Formen geholt

[merkaeserka]

Hier werden gerade gerne Wraps oder Fladenbrote gefüllt. Die kann man fertig kaufen oder selbst machen, wie Zeit und Lust da ist. Belegt werden sie mit Salat und Gemüse, Fleisch, Käse und dazu Joghurt Soße.