suche den weltbesten schokokuchen :)

[sabbelschnuut]

Und als der Teig fertig war, musste er da noch warten bis er in den Backofen kam, oder ging das recht flott? Was wars für ein Mehl?

[Mera]

Normales 405er und er kam sofort rein und Ofen war auch heiss vom Vorgänger.

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LG, Mera mit Nr.1 (2006), Nr.2 (2007), Nr.3 (2011) & Nr.4 (2015)

[Mera]

Ich probiere den morgen und wenn er mir prinzipiell zusagt probier ich das zeitnah nochmal und merze den Fehler aus.

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LG, Mera mit Nr.1 (2006), Nr.2 (2007), Nr.3 (2011) & Nr.4 (2015)

[sabbelschnuut]

Ich drücke die Daumen! [emoji4]

[Talgaro]

Ich (und auch die anderen hier) haben einen neuen Lieblingschokokuchen. Das Rezept habe ich von hier (Die 250 ml Eierlikör kann man prima durch 100 ml Sahne mit 2 Eigelb und einem EL Zucker ersetzen.). So sieht er mit nur Streuseln oben drauf aus:



aber mit einer Joghurt-Mascarpone-Creme und leckeren Erdbeeren ist er geradezu himmlisch:

[EhMiKS]

*sabber* ich liebe eierlikörpuffer, mit schoko und erdbeeren und mascarpone-creme kann das ja nur der oberhammer werden!!

[melusine]

ich hab grad den polnischen schokokuchen im ofen. hab noch ne halbe packung weiße kuvertüre klein gehackt und dazu gegeben. bin sehr gespannt.




lg

[Vogelfrei]

aber mit einer Joghurt-Mascarpone-Creme und leckeren Erdbeeren ist er geradezu himmlisch:

Hast du für die Creme ein Rezept? Ich suche immer noch nach einer, die mir wirklich schmeckt...

[Talgaro]

Ich habe schon öfter diese Creme genutzt (Schichttorte oder Beerentiramisu):

250 g Mascarpone +
200 g Quark +
etwas Vanille & Salz +
Zucker nach Wahl glattrühren.
200 g Sahne mit 1 Prise Salz aufgeschlagen und unterheben


Mit Joghurt sieht das dann so aus:

250 g Mascarpone +
200 g Naturjoghurt (1,5 %) +
etwas Vanille +
ca. 2 EL Zucker glattrühren.

200 ml Sahne mit 1 Prise Salz steifschlagen und anschließend unterheben.

[Vogelfrei]

Danke schön, schleck!