Rezept für Hummus

[Motte]

Hat jemand ein leckeres Rezept für Hummus?

[kapathej]

Bei der Frage schließ ich mich direkt an. Hab heute Kichererbsen gekauft.

[Astria]

Ohne Mengenangabe, nach Gefühl
Kichererbsen (aus der Dose, frische müssen erst gekocht werden) pürieren, mit Tahin, Olivenöl, gepresstem Knoblauch mischen. Abschmecken mit Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

[swimfan]

Dito plus Kreuzkümmel und bissl yofu/joghurt

[Altraia]

http://www.chefkoch.de/rezepte/15740812 ... e-Art.html

So machen wir es immer - lecker!

[Perlchen]

Ich mach es auch nach Gefühl, Dosenerbsen, Tahini, Sesamöl, Speiseöl, Wasser, Knobi, Salz, Cumin, Paprikapulver, Zitronensaft


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[Motte]

Oh, super. Vielen Dank. Dann kann ich ja Montag mal ne Variante ausprobieren.
Was esst ihr da so dazu?

[feniliro]

Hier noch ein Rezepttip

http://www.chefkoch.de/rezepte/77513118 ... riert.html

Soooo lecker und meist einfach Rohkost und Fladenbrot dazu

[revolte]

Oh ich lieeebe Hummus und mache es wie hier bereits erwähnt, nach Gefühl.
Dazu mag ich gern gegrilltes Gemüse (Kurbis oder süßkartoffel), rohkost oder Fladenbrot. Auch sehr lecker Hummus aufs Brot und dann Avocadoscheibchen drauf.

mobil unterwegs

[Vogelfrei]

Ich hab auch einen Chefkoch-Liebling, ganz köstlich! Das Olivenöl sollte gut sein und der Kreuzkümmel am besten auch (also nicht in der Großpackung ausm Asia-Laden), und unbedingt frisch gemörsert/gequetscht:

http://chefkoch.de/rezepte/122088122751 ... ahina.html