suche den weltbesten schokokuchen :)

[Vogelfrei]

(allerdings zählt schokokuchen hier nicht zur beikost - gehört der nicht eher zu den lieblingsrezepten??)

[Hafin]

Für erwachsene Schokoholiker (da ja ursprünglich ein Geburtstagskuchen für einen Großen gesucht wurde)

http://www.chefkoch.de/rezepte/11713912 ... uchen.html

die Zuckermenge sollte man deutlich reduzieren, ich backe ihn mit 200-250g Zucker.
Kommt auch ein bisschen darauf an, welche Sorte Schokoholiker man hat: für Vollmilchliebhaber und Schokohasenesser ist der Kuchen nix, eher für Fans von dunkler Schoki und kräftigem Geschmack. Das Guinness (oder jedes andere ähnliche Biersorte, ein Stout sollte es aber sein) unterstreicht das Dunkle, leicht Bittere des Kakaos, der Zucker und vor allem das Topping fangen es wieder ab. Und ich verspreche: der Kuchen schmeckt nicht nach Bier! Gar nicht, kein Stück.
Bei mir reicht die Teigmenge für eine reguläre Kastenform und ein paar Muffins (die sind mir dann immer ein mý zu trocken, aber sehen mit dem Topping dann wirklich wie ne Pint Guinness aus und sind ne süße Deko auf dem Geburtstagstisch )

[Soleia]

der wirklich allerallerbeste ist folgender:

200g Butter und
200g Zartbitterschoko
schmelzen.

200g (frisch)gemahlene mandeln mit
200g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 P. Backpulver
4 Eiern und
1 Prise Salz
verrühren.

Butter/Schokomasse drunterrühren und in Springform bei 160° Umluft 45 min in den Ofen.

Geht superschnell und ist wirklich saulecker. Meine Kinder lieben ihn (und alle anderen auch!)

Doppelte Menge ergibt ein Blech.

Den hier.... Falls noch jemand... Oder so, ne?

Den Kuchen habe ich heute auch gerade wieder mal gebacken, ist einer der Lieblingskuchen meiner Kinder.

[Schnatzmama]

abo

[EhMiKS]

ich habe eben gerade diesen hier gelesen.... boah! sieht das gut aus. ich glaube den muss ich morgen mal machen. (oder besser sonntag dann freuen sich meine kolleginnen.) *schmatz*

http://www.zuckerzimtundliebe.de/2015/0 ... -backblog/

[Tutti]

Ich lese den Blog schon seit Jahren und an dem Gugelhupf bin ich auch hängen geblieben. Ich backe ja eh so gern mit Frischkäse, das ist bestimmt super lecker. Berichte dann mal bitte.

(Ich hab letztens übrigens die Chocolate Cookie von deinem Blog nach gebacken und die waren einfach perfekt. Vielen Dank nochmal dafür)

[Vogelfrei]

hilfe, da lese ich nur die wörter im link und traue mich gar nicht, die seite zu öffnen klingt als würde man schon zunehmen, wenn man nur das rezept liest...

[EhMiKS]

hilfe, da lese ich nur die wörter im link und traue mich gar nicht, die seite zu öffnen klingt als würde man schon zunehmen, wenn man nur das rezept liest...

ja für diät ist das nix..... ich glaube ich kaufe dafür nachher mal ein....

[EhMiKS]

Ich lese den Blog schon seit Jahren und an dem Gugelhupf bin ich auch hängen geblieben. Ich backe ja eh so gern mit Frischkäse, das ist bestimmt super lecker. Berichte dann mal bitte.

(Ich hab letztens übrigens die Chocolate Cookie von deinem Blog nach gebacken und die waren einfach perfekt. Vielen Dank nochmal dafür)

ah die sind auch toll, die hatten wir ewig nicht mehr! gerne. war ja nur übersetzt.

[ninanixe]

Ich war auch gerade einkaufen....
Ich bin sehr gespannt.